ปิดกะหล่ำปลีแดงในเตาอบกะหล่ำปลีแดงเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่ในสลัด แต่ยังอยู่ในสตูว์ จานปรุงสุกในเตาอบด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีดองซึ่งทำให้รสชาติโดยรวมมีรสเปรี้ยวได้ดี - ความกระหายที่เบาและน่าตื่นเต้น พรุนและยี่หร่าค่อนข้างสมบูรณ์เสริมช่วงรสชาติที่มีความแตกต่างที่ลึกซึ้งและเป็นที่รู้จัก กะหล่ำปลีตุ๋นคล้ายวิธีการอย่างดีเพื่อ porridges ของชนิดที่แตกต่างรวมกับผักดองในประเทศ ดีสำหรับการปันส่วนลีน กะหล่ำปลีสีแดงวาดมือค่อนข้างมากดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้ถุงมือ ถ้ากะหล่ำปลีดองเป็นกรดสูงก็ต้องล้างและปล่อยให้ระบายน้ำออก ลูกพรุนแข็งและแน่นแช่ในน้ำร้อนจนนุ่ม
ส่วนผสม:- กะหล่ำปลีสีม่วง 600 กรัม
- กะหล่ำปลีขาวเปรี้ยว 600 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 หยิก
- ลูกพรุน 100 กรัม
- ยี่หร่าแห้ง 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: กะหล่ำปลี - สีแดงและเปรี้ยวน้ำมันพืชพรุน
- ขั้นตอนที่ 2 ในจานที่มีก้นบึ้งหนาเทน้ำมันพืชวางกะหล่ำปลีดอง
- ขั้นที่ 3 ด้านบนวางกะหล่ำปลีสีแดงขูด ปิดฝาหรือฟอยด์เพื่อเคี่ยวที่ 190 ° C ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำตาลเกลือยี่หร่า ผัดคุณสามารถเพิ่ม 2-3 st. ล. น้ำคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มลูกพรุนล้างและตัดเป็นเส้น คน ปก สตูว์อีก 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 จานพร้อมแล้ว คุณสามารถให้บริการทั้งร้อนและอบอุ่น