- เนย - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เปลือกมะนาว - 2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 3 1/2 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย
- เนยนุ่ม - 6 st. ช้อน (ครีม)
- น้ำตาลผง - 6 ถ้วย (ครีม)
- น้ำมะนาว - 1/4 แก้ว (ครีม)
- วานิลลาสกัด - 1/2 ช้อนชา (ครีม)
- เปลือกมะนาว - 1/2 ช้อนชา (ครีม)
- นม - 2 รายการ ช้อน (ครีม)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ปั้นแบบฟอร์มด้วยกระดาษแทรก ในชามขนาดกลางผสมแป้งโซดาผงฟูและเกลือใส่ไว้ ในชามขนาดใหญ่ต้มเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชาม เติมไข่ทีละครั้ง เพิ่มความสดชื่นมะนาวขูดผสมวานิลลาและผสม เติมแป้งลงในส่วนผสมที่สาม ผัดครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับส่วนผสมแป้งที่เหลือและครีมจนส่วนผสมทั้งหมดผสม ผัดแป้งเป็นเวลา 20-30 วินาที เติมกระดาษใส่ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ฝาปิดเย็นสนิทก่อนทาครีม 2. ให้ทาครีมตีด้วยเนยพร้อมกับแป้งและนมที่สาม ผัดกับมะนาวขูดละเอียด เพิ่มอีกหนึ่งในสามของน้ำตาลผงลงในส่วนผสมพร้อมกับสารสกัดวานิลลาและน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน สุดท้ายเพิ่มน้ำตาลผงที่เหลือและน้ำมะนาว ดีสั่น 3. เพิ่มสีย้อมหากต้องการและตกแต่ง capkake เย็น
เสิร์ฟ: 10-12