- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงโกโก้ - 3/4 แก้ว
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย - 300 กรัม
- ของน้ำตาล - 2 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 3 ชิ้น
- สารสกัดจากวานิลลา - ช้อนชา 2 1/2 ช้อนชา
- ชีสครีม - 240 กรัม
- ผงน้ำตาล - 1/2 ถ้วย
เปิดเตาอบที่ 160 องศา ปั้นแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วยน้ำมัน ร่อนแป้งเคโกผงโซดาและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยและน้ำตาลกับเครื่องผสม เติมไข่ 2 ฟองและวานิลลา 2 ช้อนชาตีจนเนียน ลดความเร็วและเพิ่มส่วนผสมของแป้ง เพิ่มความเร็วให้ปานกลางและเอาชนะได้ดี ใส่แป้ง 1 แผ่นแล้วใส่ในตู้เย็น ใส่แป้งที่เหลืออยู่ในรูปแบบที่เตรียมไว้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที นำเข้าอบประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นในรูปตะแกรง ผสมครีมชีส, ผงน้ำตาล, ไข่และวานิลลา 1/2 ช้อนชาลงในชาม เทแป้งลงบนแป้งที่เตรียมไว้แล้วเทแป้งด้านบน 1 ถ้วยจากตู้เย็น อบประมาณ 25 ถึง 30 นาที ปล่อยให้เย็นในรูปตะแกรง ตัดเป็น 24 สี่เหลี่ยม เค้กสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
เสิร์ฟ: 24