- แป้ง - 3.5 แก้ว (1.5 ถ้วยสำหรับวานิลลาและเค้กฟองน้ำผลไม้, ช็อคโกแลต 0.5 สตางค์)
- ไข่ - 15 ชิ้น (5 สำหรับแต่ละชั้น)
- น้ำตาล - 5 แก้ว (1.5 สำหรับวานิลลาและผลไม้ชั้น 0.5 สำหรับช็อกโกแลต +1.5 สำหรับเคลือบ)
- น้ำแครนเบอร์รี่ - 3 st ช้อน
- รัม - 1 st. ช้อน (สำหรับเคลือบ)
- Vanillin - 2 ชิ้น (ซอง 1 ซองสำหรับบิสกิต 1 ชั้นสำหรับช็อกโกแลต)
- เนย - 150 กรัม
- ถั่ว - - เพื่อรสชาติ (สำหรับตกแต่ง)
- น้ำเดือด - 0.25 ถ้วย (สำหรับเคลือบ)
เริ่มต้นด้วยการอบบิสกิต จาก 1.5 ถ้วยแป้งน้ำตาล 1 ถ้วยตวงน้ำตาลวานิลลา 1 ฟองและไข่ 6 ไข่นวดแป้ง จากการทดสอบนี้ให้อบเนยกลมให้เย็นและตัดเป็นเค้กที่เหมือนกันสองชิ้น ตอนนี้เตรียมชนิดที่สองของบิสกิต การทำเช่นนี้เราใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันในสัดส่วนเช่นเดียวกับครั้งแรกที่เราผสมทุกอย่างและที่ท้ายสุดเราเติมด้วย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำแครนเบอร์รี่ ในขณะที่ขนมขบเคี้ยวที่สองอบเราจะทำที่สาม สำหรับแป้งช็อกโกแลตเราจะแบ่งเนยด้วยน้ำตาลและช็อกโกแลต หรือเพิ่มไข่แดง 5 ฟองวานิลลินถั่วแป้งและวิปปิ้งด้วยโปรตีนโฟมหนา ส่งบิสกิตช็อคโกแลตของเราไปที่เตาอบ ตอนนี้เราทำเค้ก ลงไปเราใส่เค้กกลมแล้วใส่บิสกิตสีชมพูด้านบน - ช็อกโกแลตแล้วชมพูแล้วช็อกโกแลตและชมพูอีกครั้ง ปิดบังเค้กด้วยบิสกิตวานิลลาตัวที่สอง และใส่ในตู้เย็น 12 ชั่วโมง การปรุงอาหารเคลือบ เติมน้ำตาลด้วยน้ำเดือดและเหล้ารัมและปรุงอาหารภายใต้ฝาบนความร้อนสูงจนสุก หยดน้ำเชื่อมใส่ลงในแก้วด้วยน้ำเย็นควรเปลี่ยนเป็นลูกบอล พร้อมเคลือบเพื่อให้เย็นสักครู่แล้วถูด้วยช้อนจนได้ผิวขาวเรียบเนียน หนึ่งในสี่ของเคลือบจะถูกแยกออกและน้ำแครนเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไป เราใช้เค้กที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นและกรอกด้วยสีขาวเคลือบ จากนั้นใช้เข็มฉีดยาขนมเราวาดรูปแบบของแครนเบอร์รี่เคลือบ เราตกแต่งเค้กด้วยแครนเบอร์รี่หรืออื่น ๆ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4