ตารางดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์: เราทำอาหารที่ถูกต้องสำหรับการลดน้ำหนัก

อะไรคืออะไรและสิ่งที่ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ (GI) คือการกินนักกีฬาทุกคนและไม่เพียง แต่ต้องรู้จักเท่านั้น ตัวชี้วัด GI - ครั้งแรกที่เกี่ยวกับการสร้างอาหารสำหรับการลดน้ำหนักการเพิ่มน้ำหนักการฝึกอบรมอย่างเข้มข้น เพื่อให้เข้าใจถึงรายละเอียดทั้งหมดจะช่วยให้ดัชนีดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์และคำแนะนำของนักโภชนาการด้านการกีฬา

เคมีในร่างกายของเรา: เราจะวิเคราะห์ค่า GI บนชั้นวาง

ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด - ไม่ว่าจะเป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูปอาหารตามธรรมชาติ - มีน้ำตาล (กลูโคส) อยู่เป็นจำนวนมาก แม้แต่เนื้อสัตว์อาหารทะเลและผักชนิดหนึ่งที่ชื่นชอบก็มีน้ำตาลเสิร์ฟเล็กน้อย ดัชนีน้ำตาลในเลือดอย่างชัดเจนแสดงให้เห็นว่าอาหารที่บริโภคมีผลต่อระดับกลูโคสในเลือดอย่างไร ตารางของดัชนีน้ำตาลในเลือดช่วยในการรวบรวมข้อมูลที่ถูกต้องของไดอารี่ของโภชนาการสำหรับคนที่มีสุขภาพและโรคเบาหวานซึ่งการควบคุมน้ำตาลในร่างกายมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงของผลิตภัณฑ์

GI ของผลิตภัณฑ์ที่มีอายุมากกว่า 70 ถือว่าสูง ซึ่งหมายความว่าอาหารที่เข้าสู่กระเพาะอาหารได้รับการประมวลผลอย่างไม่น่าเชื่อและเนื้อเยื่อของร่างกายจะได้รับปริมาณน้ำตาลกลูโคสเพียงครั้งเดียว มีอะไรเกิดขึ้นไหม? สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานการกระโดดน้ำตาลดังกล่าวเป็นที่ยอมรับไม่ได้และนำไปสู่ผลร้ายแรง สำหรับคนที่มีสุขภาพดีการบริโภคอาหารที่มี GI สูงจะเป็นการรับประกันไขมันส่วนเกินบนท้องนักบวชและทุกส่วนของร่างกาย ตัวอย่างทั่วไปของคนรักอาหารที่มี GI สูงคือชาวอเมริกันที่เคี้ยวเบอร์เกอร์ทอดและอาหารจานด่วนอื่น ๆ คุณจริงๆต้องให้ขึ้นขนมและเหรียญ? ไม่แน่นอน ทุกสิ่งทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะและชอบ ดังนั้นก่อนการฝึกอบรมอย่างเข้มข้นและหลังจากนักกีฬามืออาชีพกินบาร์พิเศษที่มีดัชนีการปรับดัชนีน้ำตาลในเลือด นี้เป็นชนิดของการใส่ปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อและการเติมเต็มของสงวนพลังงานของร่างกายซึ่งในระหว่างการออกกำลังกายกินน้ำตาลกลูโคส! ดีหนึ่งช้อนเต็มของน้ำผึ้งในตอนเช้าจะได้รับประโยชน์ ดังนั้นสิ่งที่อันตรายของผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง? เมื่ออาหารดังกล่าวเข้าสู่กระเพาะอาหารสัญญาณที่ซับซ้อนจะถูกส่งไปยังตับอ่อนผ่านกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อน: "เรามีน้ำตาลมาก! เราจำเป็นเร่งด่วนที่จะทำที่ไหนสักแห่ง! " เซลล์พิเศษของตับอ่อนเริ่มผลิตฮอร์โมนอินซูลินจำนวนมากซึ่งเป็นตัวควบคุมน้ำตาลกลูโคสในเลือด แล้วอินซูลินจะขนส่งน้ำตาลในเนื้อเยื่อทั้งหมดในร่างกายเพื่อให้อาหารปริมาณมากเกินไปในอาหารสำรอง - ลงในชั้นไขมันบนหน้าท้อง นอกจากนี้การกินอาหารที่มี GI มากกว่า 70 จะนำไปสู่ ​​"การสึกหรอ" ของตับอ่อนและการพัฒนาโรคเบาหวานโรคอื่น ๆ ของร่างกายและระบบทางเดินอาหารโดยรวม

อาหารที่ไม่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดไม่ทำให้น้ำหนักลดลง

ตารางดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีสูง

วันที่	146
ขนมปังขาววีท	136
ก๋วยเตี๋ยวข้าว	131
เบียร์	110
คุกกี้ขนมชนิดร่วน	106
แตงโม	103
กลูโคสบริสุทธิ์	100
มันฝรั่งอบ	95
ขนมฝรั่งเศส	95
ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์	92
ปาเก็ตตี้และมักกะโรนีจากแป้งสาลี	90
ข้าวต้มทันที	90
ข้าวโพดคั่ว	85
มันฝรั่งทอด	80
น้ำซุปข้น	80
Fanta, Sprite, Cola และโซดาหวาน	75
วาฟเฟิล	75
ข้าวต้มหวาน	75
แตงโมฟักทอง	75
ข้าวฟ่าง	71
เกี๊ยวข้าวสับปะรดแป้งเซมะลีเนอร์แยมข้าวโพดเบเกิล	70
กล้วยแตงโม	70
โจ๊กข้าวโพด	70
มันฝรั่งไม่มีผิวต้ม	70
ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล	70
halva	70

ดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยและต่ำสุดของผลิตภัณฑ์

ค่าเฉลี่ยในการรักษาน้ำหนักคือค่าอาหารที่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเฉลี่ย GI (เท่ากับ 40-70) อาหารดังกล่าวรวมถึงธัญพืชผลไม้พาสต้าขนมปังจากแป้งหรือรำละเอียดผักกระป๋องไอศกรีมฟริตเตอร์โยเกิร์ต เพียงแค่ใส่นี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเต็มเปี่ยมจากคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งถูกย่อยเป็นเวลานานและเท่าเทียมกันกรอกร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็น โภชนาการที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี GI โดยเฉลี่ย เพื่อไม่ให้รายการทุกอย่างได้รับอนุญาตด้านล่างเป็นตารางผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและปานกลาง

ตารางผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย

แป้งข้าวสาลี	69
ครัวซองต์หรือเบเกิล	67
มูสลี่กับผลไม้แห้ง	65
โจ๊กโอ๊ตในน้ำทันที	65
ขนมปังดำ	65
มันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ต้มในผิวหนัง	65
semolina	65
น้ำส้ม	65
ลูกเกต	64
บีทรูทบีทรูท	63
แพนเค้กทำจากแป้งสาลี	62
พิซซ่ากับมะเขือเทศและชีส (แป้งไขมันต่ำ)	60
ข้าวขาว	60
ร้านมายองเนส	60
Yachka	60
สารให้ความหวาน	59
คุกกี้ข้าวโอ๊ต	55
มะม่วง	55
โยเกิร์ตหวาน	52
ไอศกรีม plombir	52
โซบะ	50
ข้าวกล้อง	50
มักกะโรนีจากแป้งสาลี	50
เนื้อหมู	50
ปลาสลิด	50
โจ๊กข้าวโอ๊ต	49
ถั่วกระป๋อง	48
องุ่นและน้ำองุ่น	48
ไข่ไก่	48
น้ำสับปะรด	46
ขนมปังกับรำ	45
เม็ดถั่ว	44
ลูกกระป๋องบรรจุกระป๋อง	44
ถั่ว	42
องุ่น	40
ถั่วสด	40
กะเทาะ	40
น้ำแอปเปิ้ล	40
น้ำส้ม	40
ถั่ว	40
เครื่องดื่มเชอร์เบ็ท	40
ไม้ปู	40
เนื้อวัว	40

Low GI (5-40) พบได้ในอาหารทะเลเนื้อผลไม้และผักสดเขียว โดยวิธีการที่ดัชนีน้ำตาลของช็อคโกแลตขม "Brut" 70% ของโกโก้เพียง 30 ดังนั้นคุณจะไม่อยู่ได้โดยไม่ต้องอร่อย สามารถทำอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำได้หรือไม่? บางส่วน - ใช่ส่วนหนึ่ง - ไม่ใช่ บันทึกประจำวันของอาหารที่ประกอบด้วยอาหารที่มี GI และ GI ปานกลางคุณจะได้รับการลดน้ำหนักที่รอคอยมานาน สำหรับอาหารที่มี GI ต่ำกว่า 40 เท่านั้น - ฆ่าร่างกาย อาหารดังกล่าวนำไปสู่การพร่องของสงวนพลังงานภาวะซึมเศร้าคงที่อ่อนเพลียอย่างรวดเร็วอ่อนแอ ในความรู้สึกที่แท้จริง - สมองทำงานได้ไม่ดี หลังจากที่ทั้งหมดกลูโคสเป็นแหล่งอาหารหลักของสมอง สิ่งที่แย่ที่สุดที่นำไปสู่โภชนาการโง่ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำคืออาการโคม่าซึ่งเป็นอาการที่ยากที่จะออกไป อาหารที่เข้มงวดดังกล่าวมาเป็นเวลานานจะสังเกตได้เฉพาะภายใต้การดูแลของแพทย์ที่มีการรับประทานวิตามิน, กรดไขมันโอเมก้า 3 และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อรักษาชีวิตตามปกติ

ตารางดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีต่ำ

ไม้ปลา	38
ข้าวป่า	35
แอปเปิ้ล, พลัม, แอปริคอตสด	35
โยเกิร์ตไขมันต่ำ	35
ผลทับทิม	35
การอบแห้ง	35
พีช	35
ผักชีฝรั่ง	35
ไก่	30
beets ดิบและแครอท	30
ลูกเจี๊ยบถั่วลันเตา	30
กระเทียมหัวหอม	30
ชีสกระท่อม	30
มะเขือเทศ	30
เชอร์รี่	30
มนตรี	30
ช็อคโกแลตสีดำ 70% โกโก้	30
frankfurters	28
ถั่วเหลือง	25
ราสเบอร์รี่	25
สตรอเบอร์รี่ลูกเกด	25
ฟรักโทส	20
ถั่วลิสงสด	20
วอลนัตวอลนัท	15
แตงกวา	15
มะกอก	15
เห็ด	15
กะหล่ำปลี	10
ใบสลัดผักกาดหอม	10
อะโวคาโด	10
สมุนไพรสดและแห้ง	5
หอย, กุ้ง	5
ปลา	0

ตารางของดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์เป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์สำหรับการลดน้ำหนักที่เหมาะสมกับความรู้สึกไม่สบายเล็กน้อยสำหรับร่างกาย ตรวจสอบอาหารของคุณปรับอาหารสำหรับแคลอรี่และ BJU - วิธีการทำ อ่านที่นี่ เพิ่มการออกกำลังกายเรียกใช้และเพลิดเพลินไปกับร่างกายที่ผอมเพรียวบาง!