เนื้อย่างของเนื้อม้า

เราใส่ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่และลึกละลายเนยในนั้น ส่วนผสม:

• Konin - 750 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• Champignons - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ห่อ) - 1 ชิ้น
• Dill (กลุ่ม) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น (petiolate)
• กระเทียม - 6 ฟัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 250 มิลลิลิตร
• เนย - 50 กรัม
• ใบเบย์ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

เราใส่หม้อเหล็กขนาดใหญ่และลึกลงไปในกองไฟละลายเนยในมัน กระเทียมสับละเอียดและใส่ลงในกระทะ ทอด 2 นาทีก่อนที่จะมีลักษณะของกระเทียมรส เราเพิ่มผักชีฝรั่งและสับละเอียด ทันทีหลังจากนี้เพิ่มมะเขือเทศสับหยาบ ผัดเนื้อหาของกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง ในช่วงเวลานี้เนื้อหาของกระทะควรเปลี่ยนเป็นแป้งที่มีลักษณะเหมือนน้ำซุปข้น หลังจากที่กำหนดไว้ 30 นาที, ผัก puree ผลที่ได้สามารถเพิ่มใบกระวานและพริกหยวก Coninu ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และใส่ในผักบดมันฝรั่ง นอกจากนี้เรายังเพิ่มเห็ดและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มี - หัวหอมสับ นอกจากนี้ยังมีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งเกลือและไวน์ขาว ปิดฝาครอบด้วยฝาและใส่ในเตาอบอุ่นเป็น 200 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฝา หลังจากครึ่งชั่วโมงแล้วเนื้อย่างจะพร้อมแล้วก็สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อย่างไรก็ตามคุณจะต้องปิดเตาอบและทิ้งแครกเกอร์ในเตาอบไว้ประมาณ 30-60 นาทีจากนั้นนำไปวางบนโต๊ะ บูด appetit!

เสิร์ฟ: 4