- เนื้อสัตว์ - 600 กรัม (อกไก่เนื้อเนื้อหรือเนื้อแกะ)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 20 กรัม
- ชีส - 50 กรัม (เกรดแข็ง)
- วอลนัท - 100 กรัม
- นม - 200 มิลลิลิตร
- มะนาว - 1 ชิ้น
- โบว์ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- Breadcrumbs - - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 50-100 มิลลิลิตร
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นให้นำชิ้นหนึ่งลงบนกระดานให้ครอบคลุมฟิล์มอาหาร (เพื่อไม่ให้ปนเปื้อนเสื้อผ้า) และเอาชนะเล็กน้อย ตีชิ้นส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เริ่มเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ในชามลึกชักไข่ 2 ฟอง จากนั้นใส่เนยลงในไข่แล้วเทนมลงไป เพิ่มเนยแข็งหมักดองบนเครื่องขูดที่ดีและหลังจากนั้นอย่างรอบคอบปัดทุกอย่างด้วยเครื่องผสม หัวหอมเปลือกและตัดเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่ นำหอมที่สับลงไปในน้ำหมักและเติมน้ำมะนาว เพิ่มกระเทียมและเนื้อสับลงในน้ำดอง ใส่เนื้อในตู้เย็น ระยะเวลาขั้นต่ำคือ 2 ชั่วโมง แต่ควรเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในตอนกลางคืน ในขณะที่เนื้อหมักลงไปให้ปรุงขนมปัง การทำเช่นนี้สับวอลนัท (ในเครื่องปั่นหรือกับเครื่องขูดขนาดเล็ก) และผสมกับ breadcrumbs ม้วนเนื้อใน breadcrumbs อุ่นน้ำมันในกระทะ น้ำมันควรปิดบังเนื้อสัตว์ไว้ตรงกลาง ทอดเนื้อสัตว์ที่มีความร้อนต่ำแล้วหันไปทอดต่อไป เนื้อในภาษาอาหรับพร้อมแล้ว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4