เนื้อในสไตล์รัสเซียเก่า

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ชิ้น เนื้อบางเบาต่อกระดูก ส่วนประกอบ:

• เนื้อสันนอกหมูกับกระดูก - 1500 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 15 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• ใบอ่าว - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยดำดิน - 2-3 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร

คำแนะนำ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเนื้อในกระทะจนกว่าจะมีเปลือกกรุบกรอบ ในขณะที่ทอดเนื้อสัตว์เตรียมผัก ล้างลูกพรุนเอากระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกหอมและสับละเอียด ลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศและสับมัน เนื้อผัดทอดออกจากกระทะและทอดหัวหอมในกระทะเดียวกันเพิ่มพรุนและมะเขือเทศและใส่ออก 10 นาทีใส่ชิ้นเนื้อทอดในชามในที่ที่คุณจะลดทอนลง ด้านบนของเนื้อออกวางที่เกิดจากหัวหอมพรุนและซอสมะเขือเทศ อย่าลืมเกลือและพริกไทย! เราส่งจานไปที่เตาอบ เนื้อสามารถนำมาปรุงอาหารได้ทั้งในเตาอบและบนเตา ปิดฝาภาชนะด้วยเนื้อสัตว์และปิดไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบถ้าอุ่นไว้ที่ 180 องศาเวลาในการปรุงอาหารจะเหมือนกัน

เสิร์ฟ: 10