- เนยที่อุณหภูมิห้อง - 1/2 ถ้วย (บวก 2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 1 1/4 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดา - 1/2 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่ - 1 แก้ว
- น้ำตาลทรายอ่อน - 1/2 ถ้วย
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- วอลนัท - 1 แก้ว
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ลูบไล้ด้วยเนยและโรยแป้งสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 20 ซม. ลงในแป้งใส่ชามขนาดใหญ่ตี 1/2 ถ้วยเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันดี เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาตี 2. ในชามขนาดกลางร่อนแป้ง, ผงฟู, โซดาและเกลือ ผัดส่วนผสมน้ำมัน เพิ่มโยเกิร์ตและผสม ค่อยๆผสมแป้งกับบลูเบอร์รี่ 3. ใส่ชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลทรายแดงอบเชยลูกจันทน์เทศและวอลนัทสับ ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง 5. โรยแป้งครึ่งหนึ่งให้เข้ากันแล้วใส่แป้งที่เหลืออยู่ด้านบน 6. ผสมส่วนผสมของเนยที่เหลือและช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ โรยผสมแป้งที่ด้านบน 7. อบเค้กจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ตรงกลางจะไม่ทิ้งความสะอาดประมาณ 45 นาที
เสิร์ฟ: 6