- กุ้ง - 2 กิโลกรัม
- น้ำ - 3 ช้อนชา
- กระเทียม - 4 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 1 แก้ว
- แป้งข้าวโพด - 7 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันข้าวโพด - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน
- พริกป่น - 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ถ้วย
- แห้งเชอรี่ - 2 ช้อนชา
สับละเอียดกระเทียมและเช็ดด้วยด้านแบนของมีด เราใส่มันไว้ ป่นหัวหอมและใส่ไว้ เราใช้สำหรับประดับ พยายามเก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่ปลายนิ้วของคุณ เนื่องจากจำเป็นต้องเพิ่มในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำส่วนผสมของแป้ง 3 ช้อนชาและ 3 ช้อนเต็มน้ำ มันจะเป็นที่ต้องการในภายหลังเพื่อที่จะข้นซอส ล้างและลอกกุ้งใต้น้ำแล้วใส่ลงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ ปรุงข้าว ใส่กระทะขนาดใหญ่ลงบนเตาแล้วละลายน้ำมันข้าวโพดลงไป นำกุ้งด้วยคีมและม้วนไว้ในแป้ง ใส่กุ้งลงในกระทะร้อนที่เตรียมไว้ คุณมีเวลาเพียง 2 นาทีในการย่างกุ้ง กุ้งจะพร้อมเมื่อพับเก็บและกลายเป็นทึบแสง พยายามที่จะไม่ต้มมากเกินไปกุ้งเพื่อให้พวกเขาไม่ได้กลายเป็นยาง โอนกุ้งไปที่กระดาษเช็ดมือ ระบายน้ำมันข้าวโพดส่วนเกินออกจากกระทะ ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน เราโยนกระเทียมพริกไทยน้ำตาลและเกลือลงบนกะทะ ทอดจนกระเทียมเป็นสีเหลืองเล็กน้อย เพิ่มซอสมะเขือเทศน้ำส้มสายชูและเชอร์รี่ เพิ่ม (สำหรับขั้นตอนเหล่านี้คุณมีเวลา 2 นาที) แป้งข้าวโพด ผัดจนข้น ผัดเราลอง ใส่กุ้งในซอสและผสม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเอากระทะออกจากเตา เราให้บริการโต๊ะกับข้าวและปรุงรสจากหัวหอมสีเขียว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 2