- สตรอเบอร์รี่ - 360 กรัม (บวก 120 กรัมสำหรับบรรจุ)
- ชีสครีม - 240 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
- นมในครึ่งกับครีม - 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (บวก 2 ช้อนชาสำหรับบรรจุ)
- เกลือ - 1 หยิก
- ช็อกโกแลตขม - 1/4 ถ้วย (filler)
- ครีมไขมัน - 1 ช้อนชา (ฟิลเลอร์)
- แครกเกอร์ช็อคโกแลต - 3 ชิ้น (ฟิลเลอร์)
1. ลอกสตรอเบอรี่และหั่นเป็นชิ้น ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารรวมสตรอเบอร์รี่ครีมชีสครีมเปรี้ยวนมครึ่งหนึ่งด้วยครีมน้ำมะนาวน้ำตาลและเกลือจนกว่าจะมีความเข้มข้นของน้ำซุปข้น 2. เทส่วนผสมลงในเครื่องไอศครีมและแช่แข็งตามคำแนะนำประมาณ 30 นาที 3. ขณะไอศกรีมถูกระบายความร้อนให้เตรียมฟิลเลอร์ เปลือกสตรอเบอร์รี่และหั่นเป็นชิ้น ในชามขนาดเล็กผสมสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลและใส่ในช่องแช่แข็ง 4. ละลายช็อกโกแลตขมด้วยครีมในเตาอบไมโครเวฟที่กำลังไฟ 50% ในช่วงเวลา 3 วินาทีกวนหลังจากทุกช่วงจนกระทั่งช็อกโกแลตละลาย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้ในอ่างน้ำ 5. ใช้ไม้พายช็อคโกแลตช็อคโกแลตด้วยช็อกโกแลตละลายและใส่ในช่องแช่แข็ง 6. ประมาณ 5 นาทีก่อนไอศกรีมพร้อมที่จะสตรอเบอรี่และแครกเกอร์จากช่องแช่แข็ง เพิ่มสตรอเบอร์รี่และแคร็กเลอร์หั่นบาง ๆ ด้วยช็อกโกแลตลงในไอศกรีม คน 7. ย้ายไอศกรีมไปในภาชนะและแช่แข็งในตู้แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมหรือให้บริการทันทีหากคุณต้องการไอศกรีมที่นุ่ม
เสิร์ฟ: 8