อกไก่ทอดในซอส "ไก่เป็นนกที่น่านับถือ เธอไม่หัวเราะไม่ยิ้มและโดยทั่ว ๆ ไปถือว่าชีวิตจริงจัง "- อธิบายว่านกเฟรดริก Krivin วีทนักเขียน ในความโปรดปรานของเนื้อไก่มีข้อโต้แย้งมากมาย ตัวอย่างเช่นไก่มีโปรตีนเป็นจำนวนมาก (22.5%) ในเนื้อไก่มีวิตามินบีและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ (เหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมทองแดงสังกะสี) และแน่นอนความจริงที่ว่าเนื้อไก่เป็นอาหาร แต่พร้อมกับข้อได้เปรียบที่มีข้อเสียคือ พวกเขาค่อนข้างเป็นอุตสาหกรรม การใช้ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโตในฟาร์มที่เลี้ยงไก่จะทำให้เนื้อของพวกเขาไม่เป็นประโยชน์เท่าที่ควร ด้วยเหตุนี้นักวิทยาศาสตร์จึงให้คำแนะนำแก่เราในการให้ความสำคัญกับอกไก่ ในความเห็นของพวกเขาเนื้อไก่มีจำนวนน้อยที่สุดของสารที่เป็นอันตราย นักวิทยาศาสตร์ยังคงพบว่ามีเนื้อแดงมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่เนื้อไก่สีขาวตรงกันข้ามอาจมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
ส่วนผสม:- เนื้อไก่ 300 กรัม
- เห็ดแชมเปญ 200 กรัม
- ครีม 250 มล
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 ใช้เต้านมไก่ไม่มีผิวหนังครีมไขมันแชมเปญสดหอมหัวใหญ่เกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดต้นหอมให้เป็นกึ่งวงแหวน
- ขั้นที่ 3 Champignons หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 4 อุ่นกระทะเทสองช้อนโต๊ะของเนยและทอดหัวหอมและ champignons เป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 บนอกไก่ให้ตัดตื้นเล็กน้อย เธอจึงอร่อยมาก
- ขั้นตอนที่ 6 ถ้าต้องการให้ปิดด้วยกระดาษ parchment กระจายครึ่งเห็ดทอดกับหอม
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่เต้านมไก่และโรยด้วยพริกไทยดำและพริกหยวกแห้ง เกลือเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่เนื้อไก่ลงในครึ่งหลังของเห็ดและหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 9 เทครีมลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 10 อบจานประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟเล็กน้อยแช่เย็น