การทำอาหารไก่บนขวดการอบไก่ในเตาอบบนขวดเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมไม่ใช้เวลานาน แต่อร่อยมากในการทำเนื้อไก่หอมและฉ่ำ ขวดและกระป๋องมีการใช้แตกต่างกันมาก: เบียร์ แต่พวกเขาไม่ได้มีเสถียรภาพมากที่สุดและสูงเกินไปสำหรับเตาอบบางกระป๋อง 0.5 ลิตรและ 0.7 ลิตร แต่พวกเขาจะใช้ได้เฉพาะสำหรับไก่ขนาดใหญ่ ... ฉันต้องการให้คำแนะนำขวดแก้วของกาแฟ หรือแยมประมาณ 0.3 ลิตรกับคอประมาณ 4-5 ซม. ทดลองกับเครื่องเทศ: พริก, กระเทียมกานพลู, สมุนไพรหอม ฯลฯ ไก่จะกลายเป็นสีแดงเข้มและมีเปลือก crusty โดยไม่ต้องเพิ่มเติม blooming กับซอสและน้ำมันใด ๆ เครื่องปรุงคือต้มอร่อยทอดหรือมันฝรั่งทอดข้าวผัดหรือผักหรือธัญพืชอื่น ๆ เช่น Couscous กับชีสและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:- ไก่ 1 กิโลกรัม
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 3 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมไก่และเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 ในโถที่ไก่จะอบให้เท 2/3 น้ำปริมาณและใส่เครื่องเทศเช่น 2 ช้อนชาผสมสมุนไพรอิตาลีกับพริกหยวก
- ขั้นตอนที่ 3 เตรียมไก่สำหรับอบ: ล้างแห้งระบายน้ำถ้าต้องการเอาไขมันใต้ผิวหนังส่วนเกินและลิ่มเลือดออกจากภายในเกลือให้เท่ากันและโรยด้วยเครื่องเทศ (1 ช้อนชาของสมุนไพรอิตาลี) ว่าปีกในกระบวนการของการอบไม่ได้เรียบออกและไม่เผาไหม้ทำให้แผลในไก่และติดปลายปีกในพวกเขา
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่ไก่ลงในขวดแล้ววางลงบนแผ่นอบหรือกระทะสำหรับเตาอบ
- ขั้นตอนที่ 5 วางไก่ลงบนขวดในที่อุ่นประมาณ 50 องศาเซลเซียสเตาให้ตั้งอุณหภูมิที่ 200 ° C และอบจนสุกประมาณ 1 ชั่วโมง ในการตรวจสอบความพร้อมในกรณีที่มีข้อสงสัยเจาะไก่ในน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาไม่ควรมีเลือด
- ขั้นตอนที่ 6 ระวังเมื่อเอาไก่ออกจากขวด! พร้อมไก่หั่นเป็นชิ้นและให้บริการด้วยเครื่องปรุง