เช่นเดียวกับในฤดูกาลและนอกฤดู Borovik ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก แน่นอนไม่ปฏิคมทุกคนสามารถจ่ายได้เช่นการรักษา แต่จากทุกสถานการณ์คุณสามารถหาทางออกได้ เพื่อให้อาหารแก่ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยอาหารเลิศรสของเห็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจคุณสามารถใช้เวลาพักผ่อนหย่อนใจในฤดูใบไม้ร่วงที่ป่าใกล้ที่สุดพร้อมกับตะกร้ามีดคมและความอดทน หากพบว่าใหญ่เกินไปสำหรับการใช้งานเพียงครั้งเดียวอย่ากลัว ซากสามารถแช่แข็งหรือแห้งเพื่อให้ในช่วงปีที่กินเห็ดจานดีเป็นระยะ ๆ ในรูปแบบของน้ำซุปหอมหรืออาหารว่างเผ็ดกับเห็ด porcini
สิ่งที่เป็นเพื่อเก็บรวบรวมหรือซื้อส่วนผสม - ครึ่งรบ นอกจากนี้จำเป็นต้องมีความคิดในการดำเนินการต่อไปด้วย สิ่งที่สามารถปรุงจากเห็ดขาวเป็นคำถามที่เราจะมองหาร่วมกันในคำตอบด้านล่างในบทความของเรา
สูตรอร่อย: cepes ยัดด้วยมะเขือเทศและชีส
งานเลี้ยงเริ่มต้นด้วยขนมขบเคี้ยว และหากเป็นเช่นนั้นพวกเขาให้บริการแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยยัดไส้เห็ด - ความสำเร็จของอาหารมีการประกัน สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้เป็นอย่างดีปฏิคมจะได้ยินเสียงสรรเสริญและจะได้เห็นมุมมองที่งดงามของญาติและเพื่อน ๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เห็ดขาวสด - 15 ชิ้น
- ชีสแข็งขูด - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1,5-2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 ลำ
- ส่วนผสมของพริก
- เกลือ
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- 15 เห็ดขนาดกลางล้างในน้ำหลายและแยกขาออกจากหมวก
- วางศีรษะที่ด้านบนสุดของความจุที่กว้างขึ้น เพิ่มน้ำสะอาดเล็กน้อยให้กับพวกเขาและเทครึ่งช้อนชาน้ำมันพืชลงในหมวกแต่ละ สตูเห็ดใต้ฝาจนนุ่ม
- หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับขาสับเกลือและพริกไทย ทำให้เกิดคราบสกปรกบนน้ำมันเล็กน้อยด้วยการเติมน้ำ ในตอนท้ายให้เพิ่มสีเขียวที่หั่นไว้ลงในภาชนะ
- หมวกสำเร็จรูปแน่น (ในหนึ่งชั้น) วางบนแผ่นอบสิ่งที่พวกเขามีมวลของขาเห็ด, มะเขือเทศสับละเอียดและชีสขูด นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสไม่เกิน 7-10 นาที
เพื่อทราบ! ถ้าชีสขูดผสมกับส่วนผสมที่เหลือจะทำให้ฉ่ำมากขึ้น ถ้าคุณโรยด้วยหมวกเห็ดจากด้านบนคุณจะได้รับสีน้ำตาลแดงๆ
- ในตอนท้ายของเวลาใช้ขนมออกจากเตาอบเบา ๆ วางไว้บนจานกว้างและปล่อยให้จนกว่าจะเย็นสนิท
- เสิร์ฟเห็ดสีขาวแสนอร่อยไปที่โต๊ะประดับประดาด้วยองค์ประกอบที่ตัดกัน: โรยเล็ก ๆ ของมะกอกหั่นมะขามใบโหระพาสดหรือคู่ของแตงกวาสด
จานอร่อยของเห็ดขาวแช่แข็ง: ครีม Julian
ผู้ที่รักเห็ดสีขาวสูตรของการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จดูเหมือนจะเป็นสมบัติที่แท้จริง ส่วนผสมที่มีคุณค่าเช่นนี้บางครั้งก็ไร้ผลดังนั้นหากปราศจากคำแนะนำที่ดีและคำแนะนำที่ถูกต้องคุณจึงสามารถทำให้เสียแม้แต่นิรันดร์ธรรมดา และจากอาหารอันโอชะฝรั่งเศสที่น่าอัศจรรย์มานานแล้วส่วนหนึ่งของอาหารรัสเซียไม่มีใครเคยปฏิเสธ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เห็ดขาว (สดหรือก่อนการละลายน้ำแข็ง) - 0.5 กิโลกรัม
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสเกรด บริษัท - 400 gr
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- การเตรียม ceps จะดีกว่าเมื่อเริ่มต้นด้วยการเตรียมและการประมวลผลของแต่ละส่วนผสม การทำเช่นนี้ Boroviki ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่และทอดในเนยปรุงรสเบา
- หลังจากนั้นสักครู่ให้ผสมน้ำซุปลงในภาชนะที่แยกจากกันและต่อไปต้มเห็ดด้วยหัวหอมสับและกากน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
- ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งน้ำซุปเกลือและพริกไทย มวลที่ได้จะเทลงในกระทะและต่อไปปรุงอาหารด้วยชิ้นเห็ดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
- ทำความสะอาดเครื่องบดมะพร้าวด้วยกระเทียมสับ เก็บ julien ในภาชนะแต่ละอันไม่ถึงขอบด้านบน 1-1.5 ซม. โรยด้านบนด้วยชีสขูดที่ด้านบน
เพื่อทราบ! ถ้าไม่มีคุกกี้ kokotnits ในห้องครัวอาจใช้กระถางเซรามิกหรือภาชนะทนไฟขนาดเล็กอื่น ๆ ได้
- ในกระทะให้เทน้ำเล็กน้อยใส่มะพร้าวลงไปในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที
- เสริฟอาหารเห็ดหอมที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยขนมปังสีขาวบาง ๆ หรือชีสโรยกรอบ
สูตรง่ายๆ: เค้กพัฟกับเห็ด porcini
ตำรับอาหารที่ปรุงจากเห็ดราซินิสดๆแปลกใจอย่างสม่ำเสมอกับความหลากหลายที่น่าทึ่งและตัวเลขที่ไม่เคยมีมาก่อน ซุปจานซุปจานร้อนจานร้อนม้วนซอส taistras กับเห็ด porcini พิซซ่าพายสลัด - อาหารเหล่านี้ทั้งหมดจากเห็ดสดหรือแช่แข็งรื่นรมย์ในรสชาติและน่ารื่นรมย์กับมุมมองที่น่ารับประทาน แต่ส่วนใหญ่อาจเป็นตัวเลือกที่นิยมซึ่งพบการรับรู้ของพันของนักชิม - เค้กพัฟ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขนมพัฟ - 350 กรัม
- เห็ดราซินิสด - 1 กิโลกรัม
- เนยแข็ง Parmesan - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล
- เนย - 60 กรัม
- สมุนไพรสดหรือแห้งของผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำและขาว
- เกลือ
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับเห็ดสีขาวแสดงให้เห็นการทำอาหารในสองขั้นตอนดั้งเดิม ก่อนอื่นให้ละลายขนมพัฟและวางมันลงบนกระดานครัวในที่อุ่น ๆ
- แล้วล้างให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และทอดในน้ำมันพืชสดเกลือและพริกไทย
- ไปทอด Boroviki เพิ่มครีมเปรี้ยวและตบไฟปานกลางไม่เกิน 15 นาที
- ละลายแป้งที่ละลายน้ำแข็งไว้ในชั้นบางและวางลงในถาดอบกลมหรือสี่เหลี่ยม ด้านในวางเห็ดทอดผักโขมและชีสแข็งขูด (เป็นชั้นบนสุด)
- อบขนมเค้กที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสจนกลายเป็นเปลือกผลึกสีน้ำตาลกรอบ
- เสิร์ฟจานเสริฟในบางส่วนเย็นหรือร้อน
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเห็ดขาวสูตรจากภาพที่วางไว้ในบทความของเราแน่นอนจะช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับจาน เรามั่นใจว่าคุณไม่ได้พยายามสารพัดดังกล่าวมาก่อน และถ้าคุณกินอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะเริ่มพูดซ้ำอีกครั้ง