- เห็ด - 16 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- เนย - 1 ชิ้น
- Parmesan - 1 ชิ้น
- ไวน์ขาว - 1 ชิ้น
- ขนมพัฟ - 1 ชิ้น
ล้างเห็ดให้สะอาดและทั่วถึง เตรียมศีรษะของกระเทียม ... และน้ำมันเนย (unsalted) บรรจุภัณฑ์ Parmezana จะมีประโยชน์มาก ตัดเห็ดดังภาพ ... และอีกครั้งเล็กน้อยสับ ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดขนาดใหญ่ ควรเก็บใบสั่งยาไว้ 3-4 ถ้วย ละลายเนย 1/2 ลอกเปลือกกระเทียม 4 กลีบ ... สลายและเพิ่มลงในกระทะ จากนั้นเราจะกระจายเห็ด กรุณาเกลือ เทไวน์ขาวจำนวนมาก ปรุงเห็ดเป็นเวลาสองสามนาที เกือบทั้งหมดของของเหลวต้องระเหย ใช้ม้วนของขนมพัฟ คลี่เบา ๆ ม้วน เจิมน้ำมันด้วยแปรงบนแผ่นแป้ง ปกคลุมด้วยชั้นที่สอง ใช้ช้อนโต๊ะใส่เห็ดบนชิ้นแป้ง ด้านบนด้วยชีส Parmesan ห่อแต่ละชิ้นเบา ๆ อุ่นเตาอบและอบประมาณ 15 นาที
เสิร์ฟ: 4