แก้ไขเค้าโครงตาราง

ดังนั้นในเวลาไม่กี่ชั่วโมงแขกจะได้รับการประกอบและตารางยังไม่ได้ตั้งค่า คุณกำลังวิ่งจากห้องครัวไปที่ห้องและไม่ทราบว่าจะเริ่มต้น

เตรียมผ้าปูโต๊ะสีขาวที่เตรียมด้วยแป้งไว้ให้พับเก็บไว้ตรงกลางและรีดรอยพับ โดยปกติมุมของผ้าปูโต๊ะควรปิดขาโต๊ะและด้านข้างควรจะลดลงไม่เกิน 25 เซนติเมตร แต่ไม่ต่ำกว่าที่นั่งของเก้าอี้
คุณสามารถวางผ้าใต้ผ้าปูโต๊ะได้ จากนั้นก็จะนอนราบเรียบเสียงดังกึกก้องของจานจะเงียบลงอาหารจะเอาชนะได้น้อยลง
การให้บริการเริ่มต้นขึ้นให้เน้นตรงกลางโต๊ะ ด้านหนึ่งของมันเป็นครั้งแรก - แผ่นกลาง - จะถูกวางจากที่แผ่นอื่น ๆ จะอยู่ในด้านขวาและด้านซ้าย จัดเรียงจานเล็ก ๆ และขนมขบเคี้ยวต่างๆ - ถอยออกจากขอบของโต๊ะประมาณ 2-3 ซม. ระยะห่างระหว่างแผ่นข้างเคียงควรเป็น 60-80 ซม. ด้านซ้ายของร้านอาหารให้วางแผ่น pirozhka และด้านขวา - มีดแหลมด้านใน ครั้งแรกสำหรับหลักสูตรที่สองแล้วสำหรับขนมขบเคี้ยว ในลำดับเดียวกันให้วางส้อมด้วยแตรขึ้นเพียงด้านซ้ายของแผ่น ช้อนขนม, ส้อมและมีดวางอยู่ด้านหน้าของจาน
ควรวางผ้าเช็ดปากไว้ที่ด้านซ้ายของส้อม ด้านขวามือสามารถใส่ผ้าเช็ดปากได้ในกรณีที่ไม่มีซ้ายมืออยู่ ผ้าเช็ดปากพับเก็บได้ด้วยฝาสามเหลี่ยมเทียนเทียนพัดลม ฯลฯ สามารถวางบนจานขนม
ก่อนมีดขนาดใหญ่ใส่แก้วน้ำและแก้วสูงสำหรับขนมพัฟหรือเครื่องผสมสำหรับผสม
ผลไม้มีให้บริการในแจกัน แยกองุ่นเป็นแปรงขนาดเล็กตัดส้มลงไปในวงกลม
น้ำแร่น้ำอัดลมในขวดแก้วใส่ขอบโต๊ะวาง "ช่อ" ทำเช่นเดียวกันกับขวดพลาสติก นอกจากนี้ในทั้งสองด้านวางน้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่ทำในบ้านในเหยือก
ขนมขบเคี้ยวเย็นปรุงสุกโดยชิ้นส่วนจัดให้เท่ากันเพื่อให้พวกเขาสามารถนำมาสะดวกกับแขกแต่ละคน เพื่อให้จานบนโต๊ะมีขนาดเล็กเราขอแนะนำให้เตรียม "สารพัน" ในใจกลางใส่จาน "เล็บ" ตกแต่งด้วยความน่ารับประทานและสวยงาม อย่าลืมใส่เครื่องในแต่ละจานเพื่อวางบนจาน
ถ้ามีแขกจำนวนมากปฏิคมบางครั้งก็ปรับปรุงแขกให้จานจากจานใหญ่ ในเวลาเดียวกันเขาวางมันลงบนจานแขกซึ่งมาจากด้านขวา ถ้าตัวของเขาเองเข้ารับการรักษาเจ้าของที่ด้านซ้าย
เมื่อคุณเสร็จสิ้นการให้บริการใส่ช่อดอกไม้ตรงกลางโต๊ะหรือรอบขอบ แต่เพื่อไม่ให้ขัดขวางผู้คนและไม่รบกวนการสนทนา