แครอทและพายสีส้ม

แครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดเล็กและตัดส้มพร้อมกับเปลือกออกเป็น ชิ้น เล็ก ๆ ส่วนผสม:

• แครอทขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
• แป้ง - 1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• โซดา - - หยิก (ที่ปลายมีด)
• ลูกเกด - - เพื่อลิ้มรส
• ครีมหรือนมข้น - 2-3 Art. ช้อน

คำแนะนำ

แครอทขูดลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กและตัดส้มพร้อมกับเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมในชาม ในชามที่แยกต่างหากตีไข่พร้อมกับน้ำตาลแล้วเติมแก้วแป้ง, โซดา นวดแป้งอย่างถูกต้อง แล้วผสมแป้งกับสีส้มและแครอท เพิ่มลูกเกดแช่ในน้ำเดือด จากนั้นเทแป้งลงในราและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาประมาณ 30 นาที เมื่อเค้กพร้อมแล้วให้ถอดออกจากแม่พิมพ์แล้วเทลงในถาด ในขณะที่พายจะเย็นลงปรุงอาหารครีม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องผสมกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นหวานด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนตักจนน้ำตาลละลายได้ ครอบคลุมเค้กและตกแต่งด้วยผลไม้เล็ก ๆ

เสิร์ฟ: 5-7