สลัดข้าวกับแครนเบอร์รี่
- ข้าวเมล็ดยาว 3/4 ถ้วย
- 75 กรัมของแครนเบอร์รี่แห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสนปอกเปลือก
- ก้านผักชีฝรั่ง 1 อัน
- บรรจุใบสลัดโลลิโล - สโซสลัด
- เปลือกและน้ำผลไม้ 1/2 มะนาว
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
- 1 แครนเบอร์รี่น้ำผลไม้สด
- เกลือพริกไทย
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. ใส่แครนเบอร์รี่แห้งลงในกระทะใส่น้ำแครนเบอร์รี่แล้วพักไว้ 4 ชั่วโมง 2. เทข้าว 3 แก้วน้ำ เกลือและปรุงอาหารจนสุก (15-17 นาที) โยนข้าวในกระชอนให้มันระบายน้ำเย็น 3. วางกะทะของแครนเบอร์รี่ลงบนกองไฟ เพิ่มน้ำมะนาวและความสนุก ปล่อยให้ต้มปรุงประมาณ 10 นาที เมื่อความร้อนต่ำ นำออกจากเตาความร้อนและปล่อยให้เย็น 4. สนถั่วไพน์เบา ๆ ในกระทะแห้งไม่มีไขมัน คื่นฉ่ายสับละเอียด สลัดใบล้างแห้งตัด ผสมข้าวกับถั่ว, ผักชีฝรั่งและ lollo-rosso และวางลงในสลัด portioned 4 มายองเนสผสมกับพริกไทยเกลือและ 3-4 st. ล. น้ำผลไม้ของแครนเบอร์รี่ ปรุงสลัด จากด้านบนการระบายน้ำของเหลวให้กระจายผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ ก่อนเสิร์ฟให้ชงสลัด
ขนมขบเคี้ยว "Orange Dream"
- 2 ก๋วยเตี๋ยวของยี่หร่า
- 4 สตรอเบอร์รี่หวาน
- เนื้อปลา 200 กรัม
- 1 ลูกบาศก์น้ำซุป
- 100 กรัมของมะกอกสีเขียว (หลุม)
- พริกเขียว 1/2 ก้าน
- 1 ช้อนชา พริกป่น (คุณสามารถใช้สีชมพูเท่านั้น)
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- 1 มะนาว
- 150 กรัมของส่วนผสมของใบผักกาดหอม
1. ปรุงอาหารเนื้อปลาในกะหล่ำปลีที่ละลายน้ำได้เป็นเวลา 6 นาที โยนในกระชอนให้น้ำซุปน้ำซุป 2. ตัดยี่หร่า Sandberries ทำความสะอาดและแบ่งเป็นชิ้น ล้างและสับหัวหอม 3. ผสมเนยกับน้ำมะนาวใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่สลัดผสมบนจานผสมกับยี่หร่าสับและเทน้ำสลัด ด้านบนมีเนื้อพริกมะกอกและชิ้นของแมนดาริน ประดับด้วยหัวหอมสีเขียว
ที่เสียบซอสไก่
- มะม่วงสุก 1 ผล
- น้ำมะนาว 1
- 50 กรัมของแครนเบอร์รี่แห้ง
- พริกชี้ฟ้าสีเขียวขนาด 1 พริก
- ขิงเล็ก ๆ
- เกลือ
- เนื้อไก่เต้านม 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไม่กี่ต้นของคื่นฉ่าย
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. ตัดมะม่วงเอาหินออก บดเยื่อเพื่อบด สับละเอียดแครนเบอร์รี่, พริกชี้ฟ้า (เอาเมล็ดออก) ขิงสะอาดและขูดกับเครื่องขูด 2. ผสมน้ำซุปข้นจากมะม่วงน้ำพริกแครนเบอร์รี่และขิงปรุงรสด้วยเกลือ 3. ตัดเนื้อไก่เต้านมลงในชิ้นบาง ๆ เชือกเนื้อบนตะแกรง (แช่ไว้สักพักล่วงหน้า) เช่นหีบเพลงและทอดน้ำมันทั้งสองข้างเป็นเวลา 2-3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 4. หั่นผักชีฝรั่งขึ้นและทอดเป็นเวลา 2-3 นาที กระจายซอสลงในชามสลัดที่ให้บริการ ประดับด้วยก้านของผักชีฝรั่ง จากด้านบนบนชามสลัดแต่ละวางอยู่บนเคบับ Shish
ไก่ตุ๋นผัก
- ไก่
- 250 กรัมแครอท
- 200 กรัมหัวหอมเล็ก ๆ สีขาว
- 2 ก้านของคื่นฉ่าย
- 2 กลีบกระเทียม
- 400 กรัมของถั่วเขียวแช่แข็ง
- 1-2 ก้าน tarragon และโหระพา
- 2-3 ใบอ่าว
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
- เกลือพริกไทย
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. เตรียมไก่ที่เตรียมไว้ทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือและพริกไทยใส่หอมแดง tarragon และอ่าวใบ อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่และทอดไก่ทั่วความร้อนปานกลางในทุกด้านจนถึงสีน้ำตาลทอง 2. หั่นหัวหอมผักชีและแครอท ตัดแครอทและผักชีฝรั่งออกเป็นชิ้น ๆ ทิ้งทั้งหัวหอม 3. นำไก่ออกใส่ผักในกระทะและทอดเบา ๆ วางผักในแพทช์, ฤดู, เทไวน์ขาว, ด้านบนไก่, ครอบคลุมกับฝาและเคี่ยวกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 นาที 4. ปรุงอาหารถั่ว 8 นาที ในน้ำเค็มระบายน้ำ เป็นเวลา 10 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร, ถั่ว, พร้อมกับกระเทียมสับละเอียดใส่ในกระทะไก่กับผัก ก่อนเสริฟให้วางไก่ลงบนจานกว้างรอบ ๆ วางผัก