แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว: ในกระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและกับมันโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดพร้อมภาพของแตงกวาดองและดองกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาถือว่าเป็น "กษัตริย์" ของเตียงอย่างถูกต้องและเป็นส่วนผสมหลักของการเตรียมการในช่วงฤดูหนาวหลายแห่ง ฤดูของผักเป็นอย่างรวดเร็วเพื่อให้แม่บ้านมีแนวโน้มที่จะปิดสำหรับฤดูหนาวมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ที่มีประโยชน์นี้ แตงกวากระป๋องกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในกระป๋องจะเป็นทางเลือกที่ดีในการหมักดองแบบดั้งเดิมและผักดอง กรอบความยืดหยุ่นที่มีรสชาติและความหอมน่ารับประทานเช่นแตงกวาสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไปยังโต๊ะเทศกาล - จะไปถึง "Hurrah!" นอกจากนี้ขนมขบเคี้ยวยังรวมเข้ากับอาหารจานร้อนและเย็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมาย เราให้คุณสูตรดั้งเดิมของแตงกวากับมัสตาร์ด - โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและกับมันโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูด้วยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของสูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถตัดแตงกวาด้วยมัสตาร์ดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในช่วงฤดูหนาวในหลาย ๆ ด้าน แตงกวาอร่อยกับคุณ "กระทืบ"!

เนื้อหา

แตงกวามัสตาร์ดกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวดแตงกวามัสตาร์ดกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาววิธีการปิดแตงกวากับเมล็ดมัสตาร์ดโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวดวิดีโอ

แตงกวาหมักกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง - สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ชั้นวางของกว้างขวางของห้องเตรียมอาหารตั้งอยู่กับแถวของกระป๋องกับแตงกวาดองและเค็มและพืชใจกว้างทั้งหมดยังคง "มา" จากเตียง ในกรณีนี้คุณจะต้องมีสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว ปริมาณของส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรนั้นเพียงพอสำหรับการจัดเตรียมไส้กรอกครึ่งลิตรขนาด 7 - 8 ลิตรเช่นขนมขบเคี้ยวเผ็ด แตงกวากับมัสตาร์ด - อร่อยและเป็นธรรมชาติ!

ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว:

• แตงกวา - 4 กก
• เกลือ - 0.5 ถ้วย (200 มล.)
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำมันพืชขัดเกลา - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 แก้ว
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรของแตงกวากับมัสตาร์ดในกระป๋อง:

1. สำหรับการเก็บเกี่ยวจะดีกว่าที่จะใช้แตงกวาแตงกวาขนาดเล็กซึ่งจะต้องมีการล้างอย่างทั่วถึงและตัดความยาวเป็นไตรมาส

2. ผลไม้หั่นเป็นชิ้นเทลงในชามขนาดใหญ่เกลือน้ำตาล เราเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูและยังเพิ่มกระเทียมสับหรือบด

3. ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมและตั้งไว้เป็นเวลาสามชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะหมักและแช่ในเครื่องเทศ เป็นระยะ ๆ คุณจำเป็นต้องใช้ช้อนเพื่อเทชั้นบนดองของผลไม้ - สำหรับการชุบดีขึ้น

4. เมื่อแตงกวาปล่อยให้น้ำผลไม้ได้อย่างถูกต้องพวกเขาจะ "ว่ายน้ำ" ในน้ำดองเผ็ด

5. ในกระป๋องที่สะอาดปราศจากเชื้อเราใส่แตงกวาใน "รั้ว" หนาแน่นพยายามเติมช่องว่างให้มากที่สุด

6. ตอนนี้คุณจำเป็นต้องเทกระป๋องด้วยน้ำดอง - มัสตาร์ดจะเพิ่มความขุ่นบางอย่างไปในของเหลว

7. ธนาคารที่มีแตงกวาใส่หม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำใส่ไฟและนำไปต้ม เวลาฆ่าเชื้อคือ 15 นาที เราถอดและม้วนขึ้นพร้อมฝาครอบกระป๋องแล้วเลี้ยวกระป๋องและรอให้เย็น

8. มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน - เผ็ดเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก ที่ดีที่สุดคือให้บริการแตงกวากับมัสตาร์ดในรูปแบบที่แช่เย็น

แตงโมเค็มกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เครื่องเทศช่วยปรับปรุงรสชาติของแตงกวาสดอย่างมีนัยสำคัญทำให้พวกเขามีรสเผ็ดรสเผ็ดและน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้สูตรนี้เป็นไปอย่างรวดเร็วและไม่มีการฆ่าเชื้อเพื่อให้ส่วนสำคัญของสารอาหารและวิตามินจะยังคงอยู่ในผลไม้ ในฐานะที่เป็นภาชนะสำหรับแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวกับมัสตาร์ดถังไม้มักจะใช้ แต่กระป๋องแก้วยังเหมาะสำหรับการนี้ แตงกวาดองและมัสตาร์ดเหล่านี้เป็นกรอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และพวกเขาต้องเก็บไว้ในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

สำหรับแตงกวาดองกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวเราเก็บส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวา - 10 กก
• ผักชีฝรั่ง (ร่ม)
• กระเทียม - 2 - 3 หัว
• ใบของเชอร์รี่, โอ๊ค, ลูกเกดดำ
• รากและใบพืชชนิดหนึ่ง
• พริกไทยดำ
• พริกไทยขม - 1 - 2 ชิ้น (ความคมชัด - เพื่อลิ้มรส)
• ใบลอเรล
• เกลือ - 300 - 400 gr
• มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 ถ้วย
• กับน้ำ - 5 ลิตร

คำสั่งของแตงกวาดองกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว:

1. แตงกวาสดล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 - 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราตั้งน้ำเดือดซึ่งเย็นแล้ว
2. ธนาคารสำหรับดองจะดีกว่าที่จะใช้สามลิตร - พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาด เราวางด้านล่างของขวดแต่ละที่มีชั้นของสีเขียวและกระเทียมและแตงกวาอับชื้นที่ด้านบน จากนั้นอีกครั้งหนึ่งชั้นของผักและกระเทียมและแตงกวาอีกครั้งจนกว่าหม้อจะเต็มไปด้านบน
3. น้ำเกลือเตรียมจากน้ำเย็นต้มและเกลือ ในแต่ละขวดเราเพิ่มมัสตาร์ดแห้ง (1 ช้อนโต๊ะ) และเทลงในน้ำเกลือ เราปิดด้วยฝาครอบ capron และใส่ไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

แตงกวาของเกลือเค็มเย็นสามารถลิ้มรสหลังจากเดือนหรือรอฤดูหนาวและแม้กระทั่ง "เอาหัวใจของคุณ"

วิธีการปิดแตงกวากับเมล็ดมัสตาร์ดโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู - สูตรดองสำหรับฤดูหนาว

โดยปกติน้ำส้มสายชูจะถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมน้ำดองซึ่งถือว่าเป็นสารกันบูดธรรมชาติ อย่างไรก็ตามในสูตรนี้สำหรับแตงกวาเราจะแจกจ่ายกับน้ำส้มสายชูและแทนที่ด้วยกรดซิตริก เมล็ดของมัสตาร์ดจะทำให้แตงกวาดองเป็นรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมกลั่น ปิดแตงกวากับเมล็ดมัสตาร์ด - และในฤดูหนาวคุณก็จะต้องลองและเพลิดเพลินกับรสนิยมของพวกเขา

รายชื่อของส่วนผสมตามสูตรของแตงกวากับเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม
• ร่มผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำและขาวถั่ว - 4 - 5 ชิ้น
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น
• เกลือและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา

รายละเอียดทีละขั้นตอนของการเตรียมเค็มแตงกวากับเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว:

1. แตงกวาขนาดเล็กล้างแล้วตัดหางและแช่ในน้ำประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง
2. เราใส่ใบปลิวใบ, ใบลอเรล, ชิ้นกระเทียม, พริกไทยดำและมัสตาร์ดลงในขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อ
3. หลังจากแช่แตงกวาหนาแน่นเราใส่ในภาชนะ (ลดลง) และระมัดระวังในการเติมน้ำต้ม
4. หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วระบายน้ำและวัดระดับเสียง สำหรับน้ำที่รดน้ำแต่ละลิตรให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2 - 3 นาที
5. เทน้ำเกลือในไส้ในแต่ละที่เราเพิ่ม 2 ช้อนชา กรดซิตริก
6. เราม้วนขึ้นฝาและหลังจากเย็นเราใส่ไว้ในที่เย็น

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง, วิดีโอ

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมแตงหญ้าหมักกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง คุณมีโอกาสที่จะสะสมของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - นี่คือสิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำในฤดูผัก ดังนั้นแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในกระป๋องสามารถจัดทำในรูปแบบต่างๆ: โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและกับมันโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ใช้ประโยชน์จากสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายของแตงกวาและมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวและแขกจะประทับใจกับฝีมือการทำอาหารของคุณ