- พริกหวานหวาน - 2.5 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร
- ทรายทราย - 100 กรัม
- พริกผง - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูในตาราง - 100 มิลลิลิตร
- น้ำซุปข้น - 1 กิโลกรัม
- เกลือทะเล - 2 ช้อนชา
- ผงพริกหยวก - 1 ช้อนชา
ดังนั้นเราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเราทำความสะอาดเมล็ดและเยื่อหุ้มของเราจากพริกไทยของเรา ฉันมักใช้พริกที่มีสีสันเพื่อความสวยงาม และรสชาติก็รวยมาก ในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ที่จะตัดพริกไทยสำหรับ lecho เท่าที่คุณต้องการ แต่ในฮังการีมักจะตัดเป็นรูป - แผ่นบางและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตอนนี้เราใช้ซอส เราใส่กระทะกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศเนยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ เกลือและน้ำตาล นำไปต้ม เมื่อซอสเริ่มเดือดใส่พริกที่สับลงไป ต้มกับความร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อน ใส่พริกของเราลงในภาชนะทันทีปิดและเก็บในที่แห้งและเย็น ทำ! :)
เสิร์ฟ: 12