สลัดเห็ดหอม

สลัดง่ายของเห็ดหัวหอมและมะเขือเทศจะทำงานได้ดีกับมันฝรั่งทอด ส่วนผสม:

• เห็ดสด - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

สลัดง่ายๆของเห็ดหัวหอมและมะเขือเทศจะทำงานได้ดีกับมันฝรั่งทอด การจัดเตรียม: เพื่อจัดเรียงเห็ดให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น ในกระทะนำน้ำเค็มไปต้ม ใส่เห็ดลงไปต้มจนสุก โยนเห็ดในกระชอนและปล่อยให้เย็นแล้วสับละเอียดและใส่ในชามสลัด ตัดหลอดไฟออกเป็นครึ่งวงกลมผสมกับเห็ด ผสมในโหลน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดพริกไทยและเกลือ ปิดฝาและเขย่าให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่เตรียมลงบนเห็ดด้วยหอมและผสม ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนโรยด้วยสมุนไพรที่สับและเสริฟสลัด

เสิร์ฟ: 4