- ข้าว - 2 ถ้วย
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- เขียว - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผัก pilaf เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการถือศีลอด สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือปรุงแต่งได้การเตรียม: ล้างและล้างข้าว ใส่ข้าวในกระทะที่มีก้นหนา เกลือและวางเพลิง นำไปต้มจนข้าวแห้งและของเหลวระเหย ข้าวควรเพิ่มปริมาณ เติมน้ำเดือด 3.5 ถ้วยลงในกระทะปิดฝาและปรุงอาหารจนสุกผ่านความร้อนต่ำโดยไม่ต้องกวน บดต้นหอมสับแครอทสับมะเขือเทศและพริกหยวก อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ผักสับและทอดจนนุ่ม ใส่ข้าวสวยลงไปผัดเคี่ยวประมาณ 5 นาที มะเขือเทศสำเร็จรูปราดด้วยสมุนไพรสับและเพิ่มกระเทียมสับเพียงเล็กน้อย ให้ยืนน้อยและให้บริการ
เสิร์ฟ: 4