แพนเค้กเขียวชอุ่มในบรรดาสูตรมากมายสำหรับแพนเค้กคุณไม่ควรพลาดขนมนี้ สำหรับแป้งแพนเค้กในสูตรนี้ใช้เบียร์สดเพียงอย่างเดียวเพื่อไม่ให้รู้สึกขมขื่น แพนเค้กบนเบียร์มีสีเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม แพนเค้กดังกล่าวมีความสะดวกในสิ่งที่มีผลไม้และเนื้อสัตว์ การเตรียมแพนเค้กดังกล่าวแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมโดยการแนะนำของวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้งที่เตรียมไว้เกือบหมด
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- แสงเบียร์ 500 มล
- นม 120 มล
- เกลือ 10 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 1 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมแพนเค้กดังกล่าวคุณต้องใช้แป้งไข่นมเบียร์แสงเกลือน้ำตาลน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 2 แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ปัดไข่แดงด้วยปัดใส่นม ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะ
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มน้ำตาลเกลือและเบียร์ 1 แก้ว ตีด้วยปัดจนเรียบ
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มครึ่งบรรทัดฐานของแป้ง ตีจนเรียบ
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเบียร์ที่เหลือ ตีด้วยปัด
- ขั้นตอนที่ 6 เติมแป้งที่เหลือ ตีจนเรียบ เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำมันมะกอก คน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ในขณะเดียวกันแส้กระรอก ค่อยๆผสมไว้ในแป้ง
- ขั้นตอนที่ 8 แป้งพร้อมแล้ว ม้วนออกจากกะทะ เทแป้งที่ต้องการแล้วนำไปทอดในกระทะ
- ขั้นตอนที่ 9 ตักแพนเค้กลงด้านหนึ่งเป็นเวลา 1 นาทีจนกว่าจะมีการสร้างรู
- ขั้นตอนที่ 10 ใช้ไม้พายไม้เพื่อเปิดแพนเค้กและทอดต่อไปอีกด้านหนึ่งจนกว่าจะพร้อม (ด้านหลังของแพนเค้กทอดเร็วขึ้น)
- ขั้นตอนที่ 11 พับแพนเค้กสำเร็จรูปพร้อมกับกองพะแนงทาแป้งแต่ละแพนเค้กด้วยเนยละลายถ้าไม่ทำ
- ขั้นที่ 12 เสิร์ฟขนมแพนเค้กเป็นของหวานเป็นอาหารจานเดียวหรือนำไปผลไม้