แยมจากมะยม

สีของแยมจากมะเฟืองขึ้นอยู่กับสีของผลเบอร์รี่ - จากแสงสีเขียวเป็นสีเหลืองอำพันและ ส่วนผสม:

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1,5 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ถ้วย
• วอดก้า - 2-3 ศิลปะ ช้อน

คำแนะนำ

สีของแยมจากมะเฟืองขึ้นอยู่กับสีของผลเบอร์รี่ - จากแสงสีเขียวเป็นสีเหลืองและสีเข้ม ดังนั้นหากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณคุณสามารถ "ปรับ" สีที่ต้องการได้ ผลเบอร์รี่สำหรับแยมเป็นเรื่องยากอย่างหนึ่งคือไม่สุก เรากินผลเบอร์รี่อ่อนหรือปล่อยให้พวกเขาไปที่ไวน์ กระบวนการทำให้แยมจากผลมะยมเป็นเรื่องลำบากมาก แต่ก็คุ้มค่า แยมออกมาไม่เพียง แต่อร่อยน่าอัศจรรย์ แต่ยังมีประโยชน์มาก! ดังนั้นเพื่อให้แยมจากผลไม้ชนิดหนึ่ง: 1 ล้างผลไม้ชนิดหนึ่งที่เปลือกพวกเขาออกจาก pedicels ตัดพวกเขาออก แห้งในกระชอนหรือผ้าเช็ดตัวครัว 2. ด้วยไม้จิ้มฟันตะพดผลไม้ทุกชนิดเพื่อไม่ให้ลื่นระหว่างการหุงต้ม 3. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามและโรยด้วยวอดก้า จากนั้นจึงนำส่งตู้แช่แข็ง 20 นาที หลังจากนั้นให้นำผลเบอร์รี่ไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมงหรือตลอดทั้งคืน 4. หลังจากเวลาที่กำหนดเราเลือกผลเบอร์รี่ ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำสองแก้ว น้ำเชื่อมควรมีน้ำหนักเบา 5. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมผสมให้เบา ๆ หรือเขย่า นำมวลไปต้มและทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นให้ถอดออกจากความร้อน 6 ให้น้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่เย็นเทน้ำเชื่อมผ่านกระชอนให้นำมันกลับไปต้มและใส่ผลเบอร์รี่ เพียงแค่ใส่ซ้ำทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 5 ถ้าเราต้องการได้รับการติดขัดที่มีคุณภาพสูงขั้นตอนนี้ควรจะทำซ้ำ 2-4 ครั้ง 7. ครั้งสุดท้ายที่แยมปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะพร้อม แยมพร้อมจากผลมะยมเทลงบนขวดฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อแล้ว แยมพร้อมแล้ว! บูด appetit! เก็บแยมไว้ในที่เย็น ๆ

เสิร์ฟ: 10