- เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม - 3/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- สารสกัดวานิลลา - ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- แป้ง - 2 1/4 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพจากช็อกโกแลตนม - 330 กรัม
- ฟางเค็ม - 3 1/4 ถ้วย (เปลือกโลก)
- เนยละลาย - 3/4 ถ้วย (เปลือกโลก)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา เทแผ่นอบหรือแบบฟอร์มใหญ่ ๆ ลงบนกระดาษ parchment ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางจนกระทั่งมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม 2. เติมไข่และวานิลลาสกัดแล้วปัด 3. ผสมแป้งโซดาและเกลือลงในชาม ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของไข่กวนหลังจากเติมกัน 4. ใส่ช็อกโกแลตชิพแล้วค่อยๆผสมและตั้งไว้ 5. ผสมฟางกับเนยละลาย 6. วางมวลผลที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้หรือถาดแล้วกดลงบนพื้นผิว นำเข้าอบประมาณ 8 นาที 7. ใส่แป้งลงบนเปลือกหุงและเรียบด้วยไม้พาย นำเข้าอบประมาณ 20-24 นาทีเปลี่ยนแม่พิมพ์เป็นครั้งคราว 8. เมื่อมีดใส่อยู่ตรงกลางจะปล่อยให้สะอาดคุกกี้ก็พร้อม ปล่อยให้ตับให้เย็นนำกระดาษ parchment ออกและหั่นเป็นชิ้น 15 ชิ้น
เสิร์ฟ: 15