- แป้งพัฟ - 500 กรัม
- แป้ง - 3 ศิลปะ ช้อน
- การบรรจุบิสกิต - 150 กรัม
ขนมพัฟจะถูกรีดลงในชั้นของความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร ตัดแป้งครึ่งลงเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่สองอัน หล่อลื่นในแต่ละครึ่งของการบรรจุแป้ง ที่นี่ฉันซอสพาสโตนี่คุณสามารถใช้การบรรจุอื่น ๆ ได้เช่นแยม เราเริ่มที่จะพับแป้งของเรากับการบรรจุบนขอบยาวเป็นม้วน พับไปตรงกลางของการทดสอบและหยุด ในทำนองเดียวกันม้วนม้วนจากส่วนอื่น ๆ ของแป้งไปตรงกลาง ดังนั้นคุณจะได้รับการออกแบบเช่นเดียวกับในภาพ ในทำนองเดียวกันเราจะพับครึ่งหลังของการทดสอบ ม้วนที่เกิดขึ้นจะถูกตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันกับความหนาประมาณ 1.5 ซม. เราจะกระจายเกล็ดที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ หนาแน่นเพื่อกระจายมันเป็นไปไม่ได้ - คุกกี้เพิ่มปริมาณที่อบ เราใส่ในเตาอบ preheated 220 องศาและอบ 25 นาที ค่อยๆคุกกี้จะเริ่มเพิ่มขึ้นและเพิ่มปริมาณมากขึ้น ทันทีที่คุกกี้ปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง (ใช้เวลาประมาณ 25 นาที) - นั่นหมายความว่ามันพร้อมแล้ว Bon appetit
เสิร์ฟ: 8