- เนยนุ่ม - 220 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 2 1/4 ถ้วย
- กาแฟละลายได้ - 1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์)
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพหรือช็อกโกแลต - 240 กรัม (มากกว่ารสชาติ)
- ไอศครีม - เพื่อลิ้มรส (ตัวเลือก)
- ฟัดจ์ร้อน - เพื่อลิ้มรส
- ซอสคาราเมล - เพื่อลิ้มรส
- วิปปิ้งครีม - เพื่อลิ้มรส
- maraschino cherry - เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ผสมเนยตีน้ำตาลและน้ำตาลจนเนียนกับเครื่องผสม เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาตี 2. ในชามแยกต่างหากให้ผสมแป้ง, กาแฟ, โซดาและเกลือ 3. ค่อยๆเพิ่มมวลแป้งลงในส่วนผสมไข่กวนเบา ๆ หลังจากเพิ่มแต่ละครั้ง 4. ผัดเบา ๆ ด้วยช็อกโกแลตชิพ 5. ลูบไล้ด้วยน้ำมันและโรยด้วยกระทะขนาด 22x32 ซม. วางแป้งที่สุกแล้วลงบนถาดอบและเรียบพื้นผิว นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาทีหรือจนสุก ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบและตัดเป็นสี่เหลี่ยม 6. ก่อนเสิร์ฟให้ความร้อนและซอสคาราเมล ใส่คุกกี้ลงบนจาน ด้านบนมีลูกบอลไอศกรีมเทด้วยซอสหวานและคาราเมล ตกแต่งขนมด้วยวิปครีมและ maraschino cherry
เสิร์ฟ: 12