- น้ำตาลทรายอ่อน - 1/2 ถ้วย
- เปลือกมะนาว - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- อบเชย - 1/2 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
- ด้านบน: เนย - 3 ช้อนชา
- อบเชย - 1 1/2 ช้อนชา
- มันฝรั่งหวาน - 2 ชิ้น
- นม - 2/3 ถ้วย
- เบคอนแท่ง - 1/2 ชิ้น
- แป้ง - 1 1/4 ถ้วย
- ผงฟู - 3 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
1. ลอกแอปเปิ้ลและสับละเอียด ลอกและตัดมันฝรั่งหวาน เปิดเตาอบที่ 190 องศา ในชามขนาดใหญ่รวมมันฝรั่งหวานกับ 3 ช้อนชาเนยละลาย, น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชาและอบเชย 1/2 ช้อนชา ผสมเข้าด้วยกันจนกว่ามันจะเคลือบด้วยมันฝรั่ง 2. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคน ปิดฝาด้วยฟอยล์และนำไปอบประมาณ 20 นาทีจนสุก ทำการบดและใส่ไว้ 3. ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลทรายแดง, มะนาวและอบเชยเพื่อเติม 4. ในกระทะละลาย 2 ช้อนโต๊ะเนยเหนือความร้อนสูง เพิ่มแอปเปิ้ล ทอด, กวน, 5 นาทีจนสุก ค่อยๆเติมน้ำตาลลงไปผสม 5. ใส่ส่วนผสมในจานอบให้ครอบคลุมและให้ความอบอุ่น 6. ในชามขนาดกลางให้ใส่มันฝรั่งหวาน 1 ถ้วยนมน้ำผึ้งและเนย 7. ร่อนแป้ง, ผงฟู, น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่ง 8. ผสมกลมกล่อมเบา ๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้แป้งนุ่ม 9. วางส่วนผสมมันฝรั่งลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ล 10. อบจนสีทองด้านบน 35-40 นาที ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนเสริฟ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา
เสิร์ฟ: 3