โจ๊กถั่วลันเตาจากโจ๊กถั่วหลายชนิด - นี่คือจานรัสเซียพื้นเมือง จากถั่วปรุงสุกและซุปและจูบ ไม่ได้บรรจุสำหรับพายและก๋วยเตี๋ยว เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วมีหลายสิ่งที่น่าสนใจได้กล่าว ถั่วแห้งเป็นแหล่งที่มีคุณค่ามากที่สุดของโปรตีนและแม้แต่ในระดับหนึ่งสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติ วันนี้เรากำลังเตรียมโจ๊กถั่วจากถั่วแห้งสีเขียวและสีเหลือง ถั่วเขียวมาพร้อมเครื่องเทศ: ผักชี, ยี่หร่าและผักแห้ง: หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวก เราปรุงอาหารม้วยใน multivark โจ๊กถั่วลิสงปรุงตามกฎทั้งหมดอร่อยและน่าพอใจ
ส่วนผสม:- ถั่วลิสงบด 180 กรัม
- น้ำต้ม 480 มล
- เกลือ 2 กรัม
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับโจ๊ก 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงถั่วโจ๊กคุณต้องใช้ถั่วเขียวบดกับเครื่องเทศและผักแห้ง, ถั่วสีเหลือง, น้ำ, เกลือ, น้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 2 ถั่วเขียวจัดเตรียมเรียบร้อยแล้ว ถั่วเหลืองสีเหลืองล้างในน้ำหลาย ๆ เทน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน หลังจากนั้นให้ระบายน้ำส่วนเกิน
- ขั้นที่ 3 ต้มน้ำ ผสมถั่วที่เตรียมไว้กับเครื่องเทศและแช่ คน
- ขั้นที่ 4 ที่ด้านล่างของถ้วย multivark (ฉันมีพานาโซนิค multivarker) เทน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 5 เทส่วนผสมถั่วกับเครื่องเทศลงในโถของ multivark
- ขั้นตอนที่ 6 เทถั่วกับน้ำร้อน
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่ชามใส่ที่ก้นแก้ว ปิดฝาครอบ เปิดโหมดการทำอาหาร "Quenching" กำหนดเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 9 ปิดเครื่องทำเครื่องหมายหลายสี โจ๊กพร้อมแล้ว ถ้าถั่วลิสงเป็นของแข็งและน้ำระเหยให้เพิ่มน้ำร้อน 30-50 มิลลิลิตรและเพิ่มเวลาในการดับ (ความพร้อมของโจ๊กขึ้นอยู่กับการแช่ถั่ว)
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่โจ๊กลงในถาดเซรามิก ฝาครอบมีฝาปิด เสิร์ฟร้อนหรือเย็นสำหรับมื้อค่ำ คุณสามารถใช้เป็นพายกรอก