- ไก่ - 1.5 กิโลกรัม
- Sorrel - 200 กรัม
- เนย - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- น้ำแอปเปิ้ล - 100 มิลลิลิตร (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหรือไวน์)
- ครีม - 100 มิลลิลิตร
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
คุณรู้ไหมว่าสีน้ำตาลจะใช้สำหรับการทำอาหารไม่เพียง แต่ในดินแดนของชาวสลาฟและไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหารซุปและซุปเท่านั้น? :) ค้นพบอาหารฝรั่งเศส เรียนรู้วิธีการทำไก่กับกรรไกร - จานที่ร้านอาหารใน Provence ถือว่าเกือบเป็นอาหารอันโอชะ เป็นที่น่าสนใจหรือไม่? จากนั้นเรามาเริ่มกันเลย - สูตรสำหรับไก่กับกรรไกร: 1. ไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือถ้าคุณมีต้นขาหรือปีกเราจะทอดพวกมันทั้งหมด 2 เราใส่ในกระทะไฟกับด้านสูงและเพิ่มครีมและน้ำมันมะกอก ทันทีที่เนยละลาย - วางไก่ 3. เมื่อไก่ของเราผัดกับเปลือกสีทองจากทุกด้านเราลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดเราจะรายงานว่าเป็นสีน้ำตาลของเราซึ่งสามารถฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้โดยตรงในกระทะ ปิดฝาและสตูว์เป็นเวลาหลายนาที 4 ดังนั้นสีน้ำตาลของเราได้มืดและเล็กน้อยให้น้ำ - เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะและเทลงในครั้งแรกด้วยน้ำและครีม น้ำผลไม้สามารถแทนที่ด้วยน้ำธรรมดา - รสชาติจะกลายเป็นต้นฉบับน้อยลง แต่เทคโนโลยีจานจะเกือบจะเหมือนกัน 5. อีกครั้งผสมทุกอย่างอย่างละเอียดใส่เกลือและเครื่องเทศ 6. เราใส่ทุกอย่างไว้ด้วยกันใต้ฝาอีกสิบนาทีจากกองกำลังและถอดออกจากกองไฟ จานตามเวลานี้จะพร้อมสมบูรณ์ จานอร่อยใช่มั้ย? :) เพียงครึ่งชั่วโมงของเวลาความขยันหมั่นเพียรขั้นต่ำส่วนผสมขั้นต่ำ แต่กลายเป็นจานระดับร้านอาหาร ฉันหวังว่าสูตรสำหรับไก่ที่มีสีน้ำตาลจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณเตรียมจานอร่อยนี้ ขอให้โชคดีและความหิวกระหาย! ;)
เสิร์ฟ: 4-5