- น้ำมันอ่อน - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 1/2 ถ้วย
- สารสกัดจากอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 15.5 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน - 2 ถ้วย
- ถั่วพีคาน - 1 แก้ว
ปัดเนยและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ ขับในไข่นมและสารสกัด ผสมแป้ง, ผงฟูและเกลือค่อยๆเพิ่มส่วนผสมครีม ครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่ง บนพื้นผิวที่มีฟูเบา ๆ ให้พันลูกบาศก์นิ้วหนา ตัดเป็นชิ้นโดยใช้รูปทรงในรูปของต้นโอ๊ก วางบนแผ่นอบน้ำมันไม่เคลือบ อบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 8-10 นาที นำออกจากกระทะเย็น ในเตาอบไมโครเวฟให้ละลายช็อกโกแลตผสมจนเนียน หล่อลื่นลูกโอ๊กแต่ละครั้งด้วยช็อกโกแลต โรยหน้าพีแคน ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็ง
เสิร์ฟ: 36