- เต้านมไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอมแดง - 2 ชิ้น
- น้ำซุป - 100 มิลลิลิตร
- ไวน์แดงแห้ง - 100 มิลลิลิตร
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมะนาว - - เพื่อรสชาติ
- หัวหอมสีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
อกไก่ตัดเป็นชิ้นใหญ่พอ ชิ้นทอดใน batches ใน skillet หนา walled ในน้ำมัน. ทอดจากสองด้านจนเป็นกรอบรูปที่น่ารับประทาน เราใส่ชิ้นทอดบนจาน ในกระทะเดียวกันสับหัวหอมสับละเอียด จากนั้นเทไวน์แดงลงในกระทะ ทอดจนกระทั่งถึงเวลานั้นจนกระทั่งไวน์ลวกเกือบหมด แล้วเทน้ำซุปและรอจนกว่าครึ่งหนึ่งของมันได้ต้มออกแล้วเพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ประณีตสับหัวหอมสีเขียวถัดไปลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเพิ่มเนยลงในกระทะ เรากำลังรอให้ละลายที่นั่น เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างแล้วกลับชิ้นไก่ย่างของเรา เราให้บริการไก่ในภาษาสเปนเป็นจำนวนมากในซอสโรยด้วยหัวหอมสีเขียว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4