- ไขมันหมูสด - 1 กิโลกรัม
- หัวหอม - 4-5 กิโลกรัม (เฉพาะเปลือกหัวหอมเท่านั้น)
- กระเทียมหัว - 1 ชิ้น
- พริกร้อน - 4 ชิ้น
- เกลือ - 1 แก้ว
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
1. ก่อนอื่นต้องล้างไขมันและอบแห้ง ตัดชิ้นส่วนออกเป็น 4 ชิ้น อย่าตัดผิวออกจากไขมัน 2 คุณจะต้องกระทะขนาดใหญ่ เทลงในหนึ่งลิตรของน้ำและเทเกลือเต็มรูปแบบลงในนั้น คนให้ละลายเกลือทั้งหมด ต้มน้ำ จากนั้นใส่ครึ่งหัวหอมลงในหม้อ ก่อนหน้านี้เปลือกต้องล้างให้สะอาด จากด้านบนใส่ชิ้นส่วนของไขมันและปิดเปลือกที่เหลืออยู่ บดเปลือก น้ำควรครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะ ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำร้อนและเกลือ เก็บหม้อไฟไว้ประมาณ 10 นาที 3. นำกระทะออกจากกองไฟและห่อด้วยผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็เอาไขมันออกจากกระทะแล้วเช็ดให้แห้ง สับกระเทียมกานพลูในครึ่ง Napigovat แต่ละชิ้นของกระเทียม ใส่ในแต่ละชิ้นของน้ำมันหมู 1 พริกเผ็ดและถูกับพริกไทย ใส่น้ำมันหมูลงในถุงพลาสติกและทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกวันหนึ่ง ตอนนี้คุณสามารถทานไขมันน้อย ๆ ได้
เสิร์ฟ: 12-14