- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม
- กระเทียม - 250 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลแช่ - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำส้ม 9 เปอร์เซ็นต์ - 3 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- เพรา - - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
- Dill - - เพื่อลิ้มรส
สิ่งแรกที่คุณต้องทำเพื่อปรุงอาหาร ajiku จากมะเขือเทศคือการล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด จากพริกไทยบัลแกเรียและขมเลือกเมล็ดและแกน ลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศ การทำเช่นนี้ถือพวกเขาเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือดเย็นแล้ว - ผิวจะหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย ลอกแครอท ล้างใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง จากนั้นทำตาม "ขั้นตอน" ของฉัน 1. ผ่านมะเขือเทศบดเนื้อแครอทพริกแอปเปิ้ลกระเทียม 2. ใส่น้ำมันพืชลงในผักและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง 3 หลังจากสองชั่วโมงเพิ่มพริกขิงสับกระเทียมเกลือน้ำส้มสายชูน้ำตาลรสเพื่อลิ้มรส ผัดทุกอย่างและนำไปต้ม 4. เตรียม ajika สำเร็จรูปสำหรับขวดฆ่าเชื้อ จากนั้นประมาณ 10 นาทีฆ่าเชื้อและม้วน 5. ปล่อยให้ adjika ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นตัว เก็บในที่มืดและเย็น บูด appetit! adjika เผ็ดของเราจากมะเขือเทศพร้อมแล้ว!
เสิร์ฟ: 10