น้ำซุปสีเหลืองซุปเช่นนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อน เป็นเรื่องที่ดีทั้งร้อนและเย็น แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยของความสำเร็จ - ขนมปังปิ้งพวกเขาจะต้องถูกส่งไปยังซุปดังกล่าว พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติเบาไปที่จานนี้ ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับขนมปังปิ้งรส: ตัดก้อนลงในก้อนเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะที่อบอุ่นและทันทีผสมสมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์หลังจาก 30 วินาทีเพิ่มขนมปังบีบกานพลูของกระเทียมโรยด้วยเกลือและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง และคำไม่กี่คำเกี่ยวกับถั่วซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของมันฝรั่งบดซุป สำหรับอาหารจานนี้ใช้ถั่วแดงหรือสีเหลือง ดังนั้นคุณจะให้สีสดใสเช่นซุป แต่ถั่วสีเข้มจะเหมาะสมกว่าในซุปใส
ส่วนผสม:- ถั่วฝักยาวสีเหลือง 200 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเจี๊ยบแดง 5
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- ใบเบย์ 2 ชิ้น
- พริกไทยดินสีดำ 3 หยิก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล
- ขั้นตอนที่ 1 ใส่กระทะ 3 ลิตรใส่แก้วเกรวี่ 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่แครอทและหัวหอมขนาดกลางหัวเล็กกระเทียมใบกระวานพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 เม็ดถั่วเลนลั่นให้สะอาดเทน้ำและนำไปต้ม ลบโฟมและเพิ่มใบกระวานและกลีบกระเทียม 4 กลีบ ต้มเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ
- ขั้นที่ 3 แครอทลูบลงบนเครื่องขูดหยาบ หอมใหญ่สับ
- ขั้นตอนที่ 4 มะเขือเทศขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่คุณสามารถด้วยเปลือก
- ขั้นตอนที่ 5 หัวหอมและแครอททอดในกระทะโดยเติมน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่มะเขือเทศทอดลงไปทอดให้เดือดกรุ่นประมาณ 10-15 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มน้ำสลัดมะเขือเทศและมันฝรั่งลงในกระทะ เกลือและพริกไทยให้รสชาติและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที หลังจากนั้นให้เอาซุปออกจากความร้อนแล้วบีบกานพลู 2 กลีบคลุมและยืนกรานไว้ 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 เอาใบกระวานออกจากซุปและสับส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น พร้อมเสิร์ฟซุปพร้อม croutons