- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- โหระพาใบโหระพา - ละ 20 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม (ตัวอย่างเช่นชีสเกา)
เพื่อเริ่มต้นกับมะเขือเทศจะถูกทิ้งลงในน้ำร้อนมากจนในที่สุดก็จะง่ายต่อการลอกออก มะเขือเหมาะสำหรับล้างตัดก้านและลบผิวออกจากด้านข้าง แต่ที่ขอบออกจากผิว ดูภาพ มะเขือยาวถูกตัดตามเพื่อให้แต่ละ "ขน" หนา 1 ซม. คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน! ถ้าชั้นบนและล่างเนื่องจากความหนากลมเล็กน้อย - ไม่มีอะไรน่ากลัว เรากระจายมะเขือยาวอย่างเช่นพัดลมและนิดหน่อย ในจานเราเทน้ำมันมะกอกบีบออกกระเทียมเพิ่มใบโหระพาและผักชีฝรั่งสับ เราผสมกันได้ดี จากนั้นให้เอาเปลือกมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสหั่นเป็นชิ้น แล้ววางมะเขือยาว "แฟนเปิด" ในจานสำหรับการอบและด้านบนของพวกเราจะครอบคลุมพวกเขาด้วยชีสมะเขือเทศและส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและสีเขียว เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 190 องศาสำหรับ 40-45 นาที
เสิร์ฟ: 4-8