- Ficus - 1,5 กิโลกรัม
- น้ำ - 250 กรัม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- กานพลู - 5 ชิ้น
- แป้ง - 1 กิโลกรัม (สำหรับการทดสอบ)
- แป้งสาลี - 100 กรัม (สำหรับแป้ง)
- ไข่ - 100 กรัม (สำหรับการทดสอบ)
- เกลือ - 21 กรัม (สำหรับการทดสอบ)
- ไวน์ขาว - 300 กรัม (สำหรับแป้ง)
- น้ำ - 50 กรัม (สำหรับการทดสอบ)
- น้ำมันมะกอก - 200 กรัม (สำหรับแป้ง)
- วานิลลาผง - 1 ชิ้น (หรือวานิลลาสกัดสำหรับแป้งและรสชาติ)
- มะนาว - 1 ชิ้น (สำหรับแป้งเพื่อลิ้มรส)
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทิ้งไว้จนกว่าจะข้นจนประมาณ 2 ชั่วโมง กรองผ่านตะแกรงเรียว ทำเป็นอย่างดีตรงกลางแป้ง เติมไข่ขาว, เกลือป่นและผสมแป้ง นวดจนแป้งนุ่ม เมื่อแป้งพร้อมให้ทิ้งไว้ 10 นาที รีดแป้งออกและตัดขอบหยัก แก้ไขขอบโดยปล่อยกระเป๋าขนาดเล็กไว้ สร้างตะกร้ากลมที่มีกระเป๋า วางทุกอย่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษหุงต้มและอบที่ 350 ° F จนตะกร้าเป็นสีน้ำตาล วางขนมในกระทะและทอดเพื่อให้ fritters กลิ่นหอม
เสิร์ฟ: 4