- เนื้อปู - 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1/3 ถ้วย
- หลอดไฟ - 1/2 ชิ้น
- เนย - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้ง - 8 ศิลปะ ช้อน (4 - ในจาน, 4 - สำหรับขนมปัง)
- นม - 1 แก้ว
- ครีมหนา - 1/4 ถ้วย
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- ไข่ตี - 1 ชิ้น
- ขนมปัง - 50 กรัม
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น - เราถอดชิ้นเนื้อปูบนหลอดเลือดดำและด้วยข้าวโพดเราจะระบายน้ำ หลอดบาง ๆ หั่นบาง ๆ ที่ดีที่สุดคือการทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องหั่น - เพื่อให้ผอมเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดด้วยตนเอง ใส่หัวหอมในเนยจนใส จากนั้นก็ให้ใส่หัวหอม 4 ช้อนโต๊ะ แป้งและผัดให้เข้ากันจนหัวหอมและแป้งไม่เข้าใจ ตอนนี้เติมนมและครีมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและปล่อยให้ซอสได้รับน้อยหนา จากนั้นเพิ่มข้าวโพดและเนื้อปูและผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีนำกระทะออกจากเตา เราเปลี่ยนส่วนผสมลงในภาชนะและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมมีความแข็งตัวเล็กน้อย ผสมแข็งจะแบ่งออกเป็น 5-6 ส่วนซึ่งแต่ละม้วนในรูปแบบของพาย ทุกๆวงกลมแป้ง จากนั้นเราจะตักพายแต่ละใบลงในไข่ตี ในที่สุดเราม้วนขนมปังครอสลงใน breadcrumbs อุ่นน้ำมันในกระทะ ในน้ำมันร้อนที่เราวาง croquettes ของเราทอดสำหรับไม่กี่นาทีจนกว่าสีทองของเปลือกแน่นอน Croquettes พร้อมแล้ว ทำหน้าที่เป็นจานร้อนกับจานข้าง หรือเป็นอาหารว่างที่เย็น บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4