- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ยีสต์สด - 20 กรัม
- Oregano - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม
- แป้งข้าวสาลี - 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
ในน้ำอุ่นเราละลายเกลือและน้ำตาล ในน้ำเดียวกันเราเพิ่มยีสต์เราละลาย เราเพิ่มครึ่งแรกของแป้งออริกาโนและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งที่เหลืออีกพักไว้และนวดแป้ง แป้ง Mesem บนพื้นผิวที่มีการเบาะแป้งจนกว่าจะไม่เกาะมือของคุณ จากนั้นทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ - ปล่อยให้มันมา การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที เมื่อแป้งเหมาะสมก็จะต้องมีการนวดอย่างละเอียดและทิ้งไว้อีก 10 นาทีจากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนโดยแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็น 5 ส่วน จากแต่ละม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคันในรูปแบบของ grissini (ดูรูป) ตรวจสอบความยาวตัวเอง (ใครบางคนชอบอีกต่อไปคนที่สั้นกว่า) แต่อย่าลืมว่าแป้งยังคงทำงานได้และไม้จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย อบปิ้ง grissini ประมาณ 20-25 นาทีที่ 240 องศา แล้วเราจะออกจากเตาอบเราเย็น - และคุณสามารถให้บริการ บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 6-7