- ไข่ - 8 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น (ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ )
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น (สับละเอียด)
- กระเทียม - 2 ฟัน (สลาย)
- กะหล่ำปลี - 2 ถ้วย (หยิบชิ้นเล็ก ๆ )
- น้ำมัน rapeseed - 4 รายการ ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง - 2 รายการ ช้อน
- น้ำส้มสายชู - 1 1/2 Art. ช้อน
- น้ำ - 2 รายการ ช้อน
- สาเก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- แผ่น nori - 1 ชิ้น (สาหร่ายทะเลแห้งสับละเอียด)
- ก๋วยเตี๋ยว Chau Maine - 170 กรัม
- ซอส Tonkatsu - - เพื่อรสชาติ
- มายองเนส - - เพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ขั้นแรกคุณต้องต้มก๋วยเตี๋ยว (เล็กน้อยเล็กน้อย dante) แล้วล้างออกใต้น้ำเย็นและกัน ในขณะเดียวกันเราตัดหั่นและสับผัก ขั้นตอนต่อไป: อุ่นกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนสูงใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนเนย, โยนกระเทียมสับและหัวหอมทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ผักที่เหลือแล้วทอดต่อจนนุ่มประมาณ 8 นาที ลดแรงไฟลงเล็กน้อย เพิ่มก๋วยเตี๋ยวน้ำน้ำซอสถั่วเหลืองสาเกน้ำส้มสายชูน้ำตาลและแผ่น nori ที่หั่นย่อย ผสมให้ละเอียดทอดประมาณ 2 นาที นำกระทะที่สะอาดและใส่ความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยพร้อมย่าง 2 ฟองเพื่อทำไข่เจียวสำหรับ 4 คนที่มีความสุข กระจายออกไข่เจียว 4 จานบนจาน ใส่ลงในส่วนของก๋วยเตี๋ยวและผักสำหรับไข่เจียวแต่ละตัวแล้วพับครึ่ง ปรุงรสด้วยซอสและมายองเนสเสริฟทันที มีอาหารเช้าที่ดี!
เสิร์ฟ: 4