- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- Pasta Rigatoni - 360 กรัม
- เนื้อแกะหรือเนื้อวัว - 450 กรัม
- หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1/2 ถ้วย
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- พริกป่น - 1/8 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำต้มเดือดต้มพาสต้าตามคำแนะนำในแพคเกจ ระบายน้ำใส่พาสต้าลงในกระทะและพักไว้ ในขณะที่พาสต้าปรุงสุกให้ปรุงอาหารแกะในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางจนกลายเป็นสีชมพูจาก 3 ถึง 5 นาที เพิ่มหัวหอมและกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร, กวน, จนกว่าหัวหอมนุ่ม, 4-6 นาที. เพิ่มพริกมะเขือเทศอบเชยและพริกป่น ทอดจนน้ำหอมปรากฏขึ้นประมาณ 2 นาที เติมน้ำ 1 1/2 ถ้วยนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนซอสข้นเล็กน้อยจาก 8 ถึง 10 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มซอสในกระทะกับพาสต้า, กวนและให้บริการ
เสิร์ฟ: 4