- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 500 มิลลิลิตร
- แตงกวาเล็ก - 4 ชิ้น
- ปอกเปลือกวอลนัท - 0.5 แก้ว
- กระเทียม - 4 ซี่
- ผักชีฝรั่ง - 6-8 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
โยเกิร์ตเทลงในชามและปัดด้วยปัดหรือเครื่องผสมเป็นเวลา 4 นาที แตงกวาที่จะล้างแห้งตัดเคล็ดลับ ตัดเป็นเส้นบางและโรยด้วยเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้ กระเทียมถูกปอกเปลือกและบดด้วยปูนขาวพร้อมกับวอลนัทครึ่งลงไปเป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มในชามกับโยเกิร์ต เทน้ำมันดอกทานตะวันและตี ถั่วที่เหลือจะตัดมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแตงกวาลงไปในโยเกิร์ตด้วยน้ำผลไม้ที่ได้รับการแยกเป็นเมล็ดถั่วสับดิลล์เกลือและเครื่องปรุง
เสิร์ฟ: 4