- หน่อไม้ฝรั่ง - 450 กรัม
- ผักน้ำซุป - 5 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- เนย - 2 + 2 ศิลปะ ช้อน
- หัวหอม - 100 กรัม (หั่นบาง ๆ )
- ข้าว Arborio - 300 กรัม
- ไวน์ขาว - 0.5 ถ้วย
- ชีสพิมเมอร์ขูด - ศิลปะ 4-5 ช้อน
- เกลือพริกไทย - 1 ชิ้น
ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ครีมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกในกระทะผัดกับความร้อนปานกลาง ในขณะที่น้ำมันเริ่มโฟมทอดหัวหอมจนนุ่ม เพิ่มข้าวและคนในขณะที่การปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที เกลือและพริกไทย เพิ่มไวน์และคนในขณะที่การปรุงอาหารจนกว่าจะเดือด เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งเล็กน้อยและน้ำซุป 1/4 ถ้วย ผัดให้ข้าวไม่ติด เมื่อข้าวเริ่มดูดซับความชุ่มชื้นให้เพิ่มน้ำซุปมากขึ้น ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้านี้อีกครั้งและผสมข้าวอย่างดีทำให้หนาขึ้น เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือหลังจากผ่านไปประมาณ 12 นาทีต่อเติมน้ำซุปและคนให้เข้ากันหลังจากนั้นประมาณ 18 นาทีใส่เนยชีสและผสม เพิ่มน้ำซุป นำข้าวจนกว่าจะพร้อม และคุณสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ
เสิร์ฟ: 4-6