- ครีมเปรี้ยว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- นม - 1.5 ลิตร
เพื่อเตรียม varenets คุณจะต้องละลายนม ไม่จำเป็นต้องใส่เชื้อในถ้วย เฉพาะกับการเตรียมการของ varenets นมจะเปลี่ยนเปรี้ยวมากเกินกว่าที่มีการหมัก การเตรียม: บนขวดแก้วสามขวดเราเทนมและใส่ในชามดินขนาดใหญ่ แต่ไม่ลึกเกินไป เปิดเตาอบและใส่ชามที่เต็มไปด้วยขวดนม ในกระบวนการทำความร้อน (อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรใหญ่) โฟมจะขึ้นรูปบนผิวของนม เราเอาช้อนแล้วปล่อยโฟมเหล่านี้ลงไปด้านล่าง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สี่ครั้ง ตอนนี้นำนมหนึ่งแก้วมาหล่อเย็นและเพิ่มครีมเปรี้ยวผสม แล้วผสมกับส่วนที่เหลือของนม เราแจกจ่ายนมในแว่นตาแจกโฟมอย่างเท่าเทียมกันและใส่ในที่อุ่น ๆ ถ้าคุณต้องการให้นมเปรี้ยวเร็วขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งขนมปังดำลงในนมได้ ในตู้เย็นตั้งเมื่อนมเปรี้ยว มาร์เมนสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผสมกับอบเชย
เสิร์ฟ: 6