- น้ำตาล - 350 กรัม (230 สำหรับแป้งและ 120 สำหรับครีม)
- เนย - 120 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 28 กรัม
- ครีม - 1 กิโลกรัม (500 กรัมสำหรับแป้ง, 500 กรัมสำหรับครีม)
- น้ำเชื่อมเบอร์รี่ - - เพื่อรสชาติ
- ผลเบอร์รี่ - - เพื่อรสชาติ
เนยเนยด้วยน้ำตาลเพิ่มครีมและแป้งผสมกับโซดา ผสมทั้งส่วนผสมให้เข้ากันดีและผสมแป้งอย่างรวดเร็ว แป้งเสร็จแล้วรีดออกในรูปแบบของก้อนยาว 5-6 ซม. และตัดเป็น 6 ชิ้น ตอนนี้แต่ละส่วนจะถูกรีดลงในเค้กแบนและวางลงบนแผ่นอบ greased เตาอบควรอุ่นที่ 240-250 องศา ที่อุณหภูมินี้อบขนมเค้กประมาณ 10-15 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กสำเร็จรูปจะมีการปรับระดับและตัดจะบดเป็น crumbs สำหรับครีมตีครีมกับน้ำตาลลงในโฟม ในตอนท้ายของการต้มให้เพิ่มน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ เราใช้ครีมที่มีครีมและสแต็คที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ อย่าลืมที่จะจาระบีด้านข้าง เราโรยเค้กสำเร็จรูปด้วยเศษและตกแต่งผลเบอร์รี่ เราเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุบด้วยครีม บูด appetit!
เสิร์ฟ: 6