- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- เนยเทียม - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นมข้น - 250 กรัม
- เนย - 400 กรัม
- คอนญัก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น
- เปลือกมะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำแครนเบอร์รี่ - 1 แก้ว
- ครีม - 2 ถ้วย
ผสมแป้งและน้ำตาล ประณีตสับน้ำมันและใส่แป้งลงไป เราเอาชนะไข่และนำมันเข้าไปในแป้งซึ่งผสมกันอย่างรวดเร็วและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงเราผ่านแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ วางแป้งบนแผ่นแล้วอบลงในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล อย่าลืมผัดเพื่อให้ทารกไม่ไหม้ สำหรับครีมที่เราต้องการขวดนมข้นและวิปปิ้งเนย ผสมทั้งสองส่วนผสมแล้วปัดค่อยๆเพิ่ม vanillin และคอนญัก แอ็ปเปิ้ลทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นวางบนแผ่นสำหรับการอบชุบน้ำ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและเก็บไว้ในเตาอบจนนุ่ม เตรียมวุ้นจากแก้วน้ำแครนเบอร์รี่, แก้วน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 2 ช้อนชา ช้อนของเจลาตินบวม ตอนนี้เอาแป้งที่เย็นและผสมกับครีม ส่วนหนึ่งของมวลที่ได้รับบรรจุอยู่ในจานอย่างหนาแน่นเพื่อให้ได้ฐานที่หนาแน่น จากนั้นวางแอ็ปเปิ้ลชั้นหนึ่งและโรยด้วยมะนาวขูด ส่วนที่สองจะวางในรูปแบบของเนินเขา ที่ด้านบนของเค้กกับช้อนชาให้เป็นหลุมกลมและเติมครั้งแรกกับแอปเปิ้ลแล้วกับแครนเบอร์รี่เจลลี่ นอกจากนี้คุณยังสามารถตีครีม (2 ถ้วย) ด้วยน้ำตาลและวานิลลา (ปรุงรส) และตกแต่งด้วยเค้กรอบขอบหลุมด้วยวุ้นและรอบปริมณฑล บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5-6