Penne กับปลาเทราท์รมควันในซอสครีม Pasta จะรวมกันเป็นอย่างดีกับอาหารทะเลเช่นเดียวกับครีม อาหารดังกล่าวอิ่มตัวได้ดีโดยไม่ทิ้งความรู้สึกของแรงโน้มถ่วง เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยให้สูตรง่ายๆนี้ Penne เป็นสิ่งสำคัญที่จะมีคุณภาพดีและต้มอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ ปลาเทราท์รมควันสามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอนสีชมพู
ส่วนผสม:- พาสต้าคิด 150 กรัม
- ปลาเทราท์รมควัน 100 กรัม
- มะกอกไม่มีเมล็ด 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 5 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม 100 มล
- เกลือ 2 หยิก
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 2 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: พาสต้า - penne เนื้อครีมไขมัน 20% น้ำมันมะกอกผักชีฝรั่งรมควันเย็นและมะกอก
- ขั้นตอนที่ 2 ใส่ penne ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในกระทะน้ำมันร้อนมะกอกกับกานพลูของกระเทียมตัดเป็น 2 ครึ่ง เมื่อกระเทียมกลายเป็นสีทองลบออกจากกระทะ
- ขั้นตอนที่ 3 เสร็จสิ้น penne ในกระชอน ทิ้งไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากประมาณ 60 มล. ของน้ำเกลือที่พาสต้าปรุงสุก
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มครีม, หยิกของเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีไปที่กระทะกับเนยกระเทียม อุ่นครีมเล็กน้อยไม่นำไปสู่การเดือด
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มลงในครีมพร้อม penne และซ้ายล่วงหน้าน้ำนิดหน่อยปรุงรสด้วยสมุนไพร คน
- ขั้นที่ 6 ใส่ปลาเทราท์ที่สับละเอียดมะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผักชีฝรั่งสับ ถอดออกจากความร้อน เสิร์ฟร้อนๆ