- เนย - 25 กรัม
- นม - 175 มิลลิลิตร
- ปาร์มานี - 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
- ผงพริกไทยดำ - 1/3 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 25 กรัม
- ไข่แดง - 3 ชิ้น
- Dill - 60 กรัม
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
เทคโนโลยีไม่ใช่เรื่องง่ายจึงเข้าไปในข้อความ :) ใช้กระทะละลายเนยในนั้น จากนั้นใส่แป้งลงในน้ำมันและผสมแป้งทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นให้หยดน้ำนมและผัดจนสุกขึ้น ในฐานะที่เป็น thickens - เอาออกจากความร้อน เราใส่ไข่แดงและ Parmesan ขูดละเอียด จากนั้นจึงนำผักที่สับละเอียดเข้าผสมให้เข้ากัน ตีวิปปิ้งด้วยปัดจนโฟมแข็งแรง อย่างถูกต้องผสมมวลชีสกับโปรตีน กวน แต่อย่างระมัดระวัง เราปิดบังถาดอบด้วยกระดาษ parchment เทมวลของเราลงบนกระดาษ เราใส่กระทะลงในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา ในขณะเดียวกันเราสับปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมปลาแซลมอนกับครีมและสมุนไพรเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราหยิบถาดอบจากเตาอบ เค้กที่ได้รับอนุญาตให้เย็นกระดาษ parchment ที่มันถูกอบถูกโยนออกไป โรยเค้กด้วยชีสขูด ปลาเต็มไปหมดกระจายทั่วทั้งเค้ก พลิกเค้กให้เป็นม้วนอย่างถูกต้อง เราให้เขายืน 15 นาที แล้วตัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 6-7