คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องทอดและผ่านเครื่องบดเนื้อ "เลียนิ้วมือ" ของคุณกับมายองเนสและวางมะเขือเทศในแบบ multi-

หลายพันคนในช่วงฤดูร้อนมีการแสดงผลอย่างมั่นคงว่าบวบไม่ใช่พืชที่ปลูก แต่เป็นวัชพืชธรรมดา ชนิดของฟักทองนี้เจริญเติบโตได้ดีโดยไม่มีเรือนกระจก, ปุ๋ย, การดูแลอย่างต่อเนื่องและการเติมแต่งอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในฤดูกาลที่ดีทั้งในตลาดและในสวนผักสควอชก็ไม่มีที่ไหนเลยที่จะนำ - พวกเขาจะใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับ fritters ผัก, สลัด, casseroles, น้ำซุปซุปข้น, stews, ยัดไส้ "ถัง", "เรือ" ฯลฯ และในตอนท้ายของฤดูเก็บเกี่ยวเตรียมขนมทุกชนิดในธนาคาร ประเภทหลักของการอนุรักษ์ดังกล่าวยังถือว่าเป็นคาเวียร์จากพืชผักชนิดหนึ่งในช่วงฤดูหนาวซึ่งกินได้ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม คาเวียร์สควอชสามารถทำโฮมเมดได้เองหรือ "ในร้าน" ส่วนผสมเล็กน้อยหรือเพิ่มมายองเนสและวางมะเขือเทศในรูปแบบหลายชั้นในกระทะหรือในกระทะโดยไม่ต้องมีการทอดผัก สูตรทั้งหมดในแบบของพวกเขาจะประสบความสำเร็จและแต่ละคน - เลียนิ้วมือของคุณ ...

คาเวียร์จากขนมหวานที่บ้านสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

ตามกฎหมายของประเภทการทำอาหารก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณควรเรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารจากคาเวียร์จาก courgettes ที่บ้านจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ขนาดเล็กของขนาดกลางโดยไม่ต้องรอยแตกเน่าและความเสียหายอื่น ๆ ความสามารถในการหุงต้มต้องหนาและด้านสูงหนา และหั่นชิ้นงานระหว่างการปรุงอาหารให้ดีที่สุดด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2-3 วัน ดังนั้นควรนำไข่คาเวียร์จากเค้กที่บ้านภายใต้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพควรรีดขึ้นทันทีหลังจากสิ้นสุดการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับเตรียมคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• สควอชสด - 2 กิโลกรัม
• หอมใหญ่ 300 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 150 กรัม
• มะเขือเทศฉ่ำ - 500 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• พื้นพริกไทย - 0.5 ช้อนชา
• เกลือทั่วไป - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรสำหรับคาเวียร์ในประเทศจากขนมหวานสำหรับฤดูหนาว

1. มะเขือเทศสุกสดต้มให้แห้งหั่นเป็นชิ้นละ 8-10 ชิ้น

2. ล้างบวบจากเปลือกบางและตัดเป็นก้อนขนาด 2 ซม.

3. แครอทบดในเครื่องขูดขนาดใหญ่ตัดหัวหอมเป็นชิ้นของรูปร่างโดยพลการ

4. เมื่อไฟไหม้ที่แข็งแกร่งในปริมาณที่ระบุของน้ำมันทอดแครอทและหัวหอมสับ

5. หลังจาก 5-7 นาทีใส่มะเขือเทศและบวบลงในกระทะ

6. สตูคาเวียร์โดยไม่ลดอุณหภูมิอย่างน้อย 20 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะชะลอตัวลงเล็กน้อย

7. ใส่เกลือพริกไทยและน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่มีชิ้นงาน ใช้สกรูเขตหุงต้มและปิดฝาครอบด้วยฝาปิด ต้มต่อจานประมาณ 40-50 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ

8. คาเวียร์ร้อนจากบวบสับเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกันกระจายอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้และม้วนภายใต้ฝาครอบ จัดเก็บชิ้นงานภายในอาคารโดยไม่มีแสงกลางวันโดยตรง

คาเวียร์จากขนมเค้กกับมายองเนสและวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ใบสั่งยาที่บ้าน

คาเวียร์จากบวบกับมายองเนสและวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรคลาสสิกที่ได้รับความนิยมและมักนิยมใช้กันมาก บางอย่างเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับรสนิยมอารมณ์และปริมาณของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมแบบดั้งเดิมมักจะมีแอปเปิ้ลหวานพริกไทยบัลแกเรียแครอทมะเขือเทศเห็ดและพืชอื่น ๆ ในถังขยะ แต่แม้สูตรมาตรฐานสำหรับคาเวียร์กับมายองเนสและมะเขือเทศจะประสบความสำเร็จจนโดยไม่มีการปรับเปลี่ยนใด ๆ ยังคงครองตำแหน่งผู้นำควบคู่ไปกับส่วนที่เหลือ

ส่วนผสมสำหรับเตรียมคาเวียร์โฮมเมดที่มีวางมะเขือเทศและมายองเนส

• บวบขนาดเล็ก - 6 กก
• หัวหอมปอกเปลือก - 1 กก
• วางมะเขือเทศสว่าง - 0.5 มล
• น้ำมันกลั่น - 200 มล
• น้ำตาลกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหนา - 500 มล
• เกลือทั่วไป - 2 ช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรสำหรับคาเวียร์จากขนมที่มีมายองเนสและวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

1. บวบเปลือกจากเปลือกสีเขียวและตัด ตัดหลอดไฟออกเป็น 6-8 ส่วน บิดผักในเครื่องบดเนื้อ
2. วางชิ้นงานไว้ในกระทะและวางชิ้นงานไว้บนกองไฟโดยเฉลี่ยประมาณ 2 ชั่วโมง ผัดไข่จากชั่วโมงเป็นชั่วโมง
3. ใส่มะเขือเทศวางน้ำมันพืชเครื่องเทศลงในผัก ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและยังคงเคี่ยว
4. หลังจาก 20 นาทีใส่มายองเนสในกระทะให้ผสมกลับ
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำเรือออกจากกองไฟและม้วนไข่ปลาคาเวียร์ร้อนในขวดที่ผ่านการทำความสะอาดด้วยไอน้ำ

แซลมอนคาเวียร์โฮมเมด - สูตรวิดีโอ

คาเวียร์ที่ปรุงสุกในบ้านเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งสามารถดูดซึมได้ง่ายสำหรับร่างกายและเหมาะสมกับโภชนาการอาหาร มันสมบูรณ์สมดุลโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตและจำนวนแคลอรี่ต่ำสุดช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการทำอาหารแม้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานผู้ที่มีน้ำหนักเกินความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ฯลฯ เนื่องจากความเข้มข้นสูงของเหล็กฟลูออรีนทองแดงฟอสฟอรัสโพแทสเซียมไฟเบอร์และวิตามินคาเวียร์จากบวบในประเทศไม่เพียง แต่ขยายช่วงของเมนูในฤดูหนาว แต่ยังให้อาหารแก่ร่างกายด้วยสารที่เป็นประโยชน์ ดูรายละเอียดวิดีโอสูตรสำหรับการจัดเตรียมและจัดเก็บของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว:

คาเวียร์แสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาวในหลายสูตร - สูตรที่บ้าน

คาเวียร์แตงกวาเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ส่วนใหญ่ผักจะถูกับผักที่เหมาะสมอื่น ๆ , เครื่องเทศ, เกลือ, สีเขียว, น้ำมันและจากนั้นภายใต้การรักษาความร้อน โดยเฉพาะคาเวียร์ที่บอบบางจากบวบจะได้รับถ้าคุณเตรียมมันไว้สำหรับฤดูหนาวใน multivark ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ไม่จำเป็นต้องทอดคาเวียร์ทอดยาวซึ่งมีผลต่อความเร็วของการปรุงอาหารและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญ หากคุณสนใจในคาเวียร์แสนอร่อยจากพืชผลไม้ในช่วงฤดูหนาวในสวนสัตว์หลายแห่งโปรดอ่านขั้นตอนการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับเตรียมคาเวียร์ในประเทศจากพืชสำหรับฤดูหนาวใน multivark

• บวบ (สามารถเก่า) - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศหนา - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมปอกเปลือก - 2 ชิ้น
• พริกไทยสีเหลืองหรือสีเขียวบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน (สามารถมะกอก) - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรของคาเวียร์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาวสำหรับ multivarka

1. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทตัดเป็นก้อนใส่กันกับน้ำมันในชาม multivarka ปรุงอาหาร 20 นาทีในโหมด "อบ"
2. บวบและตัดบวบ จากพริกไทยของบัลแกเรียให้นำแกนที่มีเมล็ดออกตัดเนื้อเป็นเส้น เพิ่มผักในชามเพื่อย่างและยังคงทำอาหารอีก 20 นาทีกวนบางครั้ง
3. หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้วางมะเขือเทศน้ำตาลและเกลือลงไปในการเตรียม เปลี่ยนโหมดเป็น "Quenching" และทิ้งไข่ไว้ประมาณ 50-60 นาที
4. ที่สัญญาณของ multivarker, โอนมวลร้อนลงในชามและรักษากับเครื่องปั่นจม จากนั้นถ่ายโอนไปยังกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและปิดผนึกสำหรับฤดูหนาวโดยใช้คีย์ดวงอาทิตย์ เก็บสควอชโฮมเมดในห้องเก็บอาหารห้องเก็บไวน์หรือบนระเบียงที่มีเฉลียง

คาเวียร์จากขนมเค้กสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้าน - สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน

สูตร GOST ใด ๆ ถือว่าเป็นมาตรฐาน อาหารปรุงสุกด้วยการใช้ของพวกเขามีรสชาติที่สมบูรณ์แบบและองค์ประกอบที่ไม่เป็นอันตรายมากที่สุด ในหมู่เช่นนั้นเป็นไปได้ที่จะนำคาเวียร์คาเวียร์สำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้าน แต่ไม่ใช่วันนี้เติมหน้าต่างของตลาด แต่อันที่จริง - สหภาพโซเวียต หากคุณคิดถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติตั้งแต่วัยเด็กคาเวียร์จากขนมหวานสำหรับฤดูหนาวในร้านก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะ

ส่วนผสมสำหรับเตรียมคาเวียร์ในประเทศจากขนมหวานเช่นในร้านสำหรับฤดูหนาว

• กะรังขนาดกลาง - 1 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศหนา - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• หัวหอมปอกเปลือก - 40 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
• เกลือไม่อิ่มตัว - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทย - 1 ช้อนชา

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรของคาเวียร์สควอชทั้งในร้านที่บ้าน

1. ล้างผักเอาผิวตัดเยื่อกระดาษลงในแก้วหนา 1.5 ซม. ทอดผักที่ความร้อนสูงจนมีเปลือกแข็งกรอบ
2. หัวหอม, แครอทและรากของผักชีฝรั่งสับแล้ว - ทอดในน้ำมันที่เหลือหลังจากบวบ
3. รวมผักทั้งหมดเทน้ำมันจากกระทะไปและตัดคาเวียร์ด้วยเครื่องปั่น
4. วางแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันในกระทะหนาปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและฝาครอบมะเขือเทศ ต้มไข่ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-40 นาที
5. ล้างกระป๋องครึ่งลิตรด้วยน้ำเดือด ในภาชนะให้กระจายคาเวียร์ร้อน "ในร้าน" และม้วนขึ้นสู่ฤดูหนาวด้วยฝากระป๋อง

คาเวียร์จากบวบผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องทอด

การเตรียมคาเวียร์จากขนมหวานสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับสูตรง่ายๆโดยไม่ต้องทอดไม่ได้อยู่ในไร้สาระถือว่ามีความรู้และความปลอดภัยมากที่สุด น้ำมันพืชที่ใช้ทอดในผลิตภัณฑ์ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิผลิตสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายซึ่งมีผลเสียต่อสุขภาพ นอกจากนี้ในระหว่างการปรุงอาหารผักจะดูดซับไขมันส่วนเกินซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของแท่งขนาดใหญ่ การเก็บรักษาขนมขบเคี้ยวด้วยผักที่มี pre-fretting หรือฆ่าเชื้อทำได้ง่ายและราคาถูกกว่า ในการสนับสนุนนี้ - คาเวียร์จากบวบผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาวในสูตรง่ายๆโดยไม่ต้องทอด

ส่วนผสมสำหรับเตรียมคาเวียร์จากขนมหวานผ่านเครื่องบดเนื้อที่บ้าน

• บวบขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• แครอท - 600 กรัม
• แอปเปิ้ลไม่เปรี้ยว - 400 กรัม
• หอมใหญ่ 400 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 2 กิโลกรัม
• พริกหวานเหลือง - 500 กรัม
• พริกหอม - 12 ชิ้น
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น
• เกลือและน้ำตาลทราย

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรของคาเวียร์โฮมเมดผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องทอด

1. ผักสดทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอม (ล้างสะอาดและบิดเข้าเครื่องบดเนื้อ)
2. วางมวลให้อ่อนลงกลางไฟปานกลางในกระทะขนาดใหญ่
3. ใส่หัวหอมและทอดในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมทอดลงในกระทะน้ำหนักผัก
4. เพิ่มเครื่องเทศในการเตรียมอาหารและเคี่ยวอีกประมาณครึ่งชั่วโมง
5. แพร่กระจายไข่ในกระป๋องที่สะอาดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดอย่างน้อย 30 นาที
6. ม้วนไข่ปลาคาเวียร์แสนอร่อยที่ทำจากที่ห่มด้วยกุญแจเปิดฝาปิดคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

คาเวียร์จากขนมเค้ก "เลียนิ้วมือ" สำหรับฤดูหนาว: สูตรวิดีโอ

วันนี้บวบเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่เมื่อ 5000 ปีก่อนรูปฟักทองเป็นที่รู้กันเฉพาะในเม็กซิโกเท่านั้นซึ่งยังคงเป็นช่วงเวลาที่ยาวนาน การกล่าวถึงครั้งแรกของการเพาะปลูกและการเตรียมบวบในยุโรปมีขึ้นตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 16 ตั้งแต่เวลานั้นโรงงานได้รับการเพาะปลูกอย่างสมบูรณ์และวิธีการแปรรูปและการเก็บเกี่ยวได้ทวีขึ้นเป็นร้อยเท่า ที่ดีที่สุดในหมู่พวกเขายังคงมีการจัดเตรียมคาเวียร์แสนอร่อยในประเทศจากพืชผักชนิดหนึ่ง "เลียนิ้วมือ" ของคุณสำหรับฤดูหนาว อาหารว่างที่ชื่นชอบของชาวพื้นเมืองของสหภาพโซเวียตและตอนนี้ไม่ได้ออกจากการจัดอันดับ TOP ของการอนุรักษ์รัสเซียที่นิยมมากที่สุด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมคาเวียร์จากบวบ "เลียนิ้วมือ" ของคุณสำหรับฤดูหนาวดูสูตรวิดีโอ คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาวปรุงสุกด้วยการวางมะเขือเทศและมายองเนสในสวน - ไม่เพียงแค่เป็นอาหารตามฤดูกาลที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารของผู้ที่เฝ้าดูสุขภาพของพวกเขา สควอชโฮมเมดจัดทำขึ้นตามสูตรที่มีรูปถ่ายเก็บไว้เป็นเวลานานและหายตัวไปทันทีจากโต๊ะ