ในปี 1646 ในนวนิยาย "Hesperides" Ferrari อธิบายผลไม้วิเศษนี้
ในพฤกษศาสตร์คำอธิบายแรกของ kumquat ถูกรวบรวมโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวแอลจีเรีย Trabiu เมื่อปีพ. ศ. 2455 อ้างอิงจากบทความของเขา kinkan เป็นต้นไม้ป่าดิบที่มีลักษณะเป็นรูปไข่เล็ก ๆ สีเหลืองทองส้มหรือส้ม - ส้ม มีลูกปลา 5-8 เม็ดในครรภ์หลายเมล็ด ผลไม้สุกในเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม เปลือกผลนุ่มนุ่มเหมาะสำหรับเป็นอาหาร กลิ่นหอมเข้มข้นรสชุ่มฉ่ำ
ปัจจุบันเคมำวัตต์เติบโตขึ้นในประเทศจีนญี่ปุ่นในบางแห่งในจอร์เจียอิสราเอลสเปนฝรั่งเศสเกือบทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในสกุล Fortunella, kumquat เป็นภาษาญี่ปุ่น (F. japonica Thunb.)
ผลไม้เล็ก ๆ ที่กินร่วมกับเปลือกตรงกันข้ามกับส้มหรือแมนดาริน รสชาติของเยื่อเปรี้ยวเล็กน้อยและเปลือกจะหวานมากเปรี้ยวเล็กน้อย การผสมผสานนี้จะช่วยให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยกัน จากผลไม้คาวบอยมาพร้อมกับกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคุมกำเนิด
Kumquat มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ดังนั้นผลไม้ช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหาร บรรเทาความเครียดบรรเทาอารมณ์ไม่แยแสและซึมเศร้า Kumquat มีส่วนประกอบของเชื้อรา ในบางพื้นที่ของประเทศจีนด้วยความช่วยเหลือของผลไม้นี้ไอและเย็นจะถือว่า
ในครัมมัทมีวิตามิน C และ P สารเพคติน ใน kumquat ไม่มีไนเตรต มันมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก
Amazing เป็นคุณสมบัติของ kumquat เพื่อกำจัดอาการเมาค้าง ในประเทศจีนหลังจากวันหยุดที่มีความสุขต้องได้รับการปฏิบัติด้วยผลไม้เหล่านี้ เมื่อจัดงานเลี้ยงในบ้านต่อไปต้องแน่ใจว่าได้ซื้อขนมหวาน และอาการเมาค้างจะไม่เกิดขึ้นในตอนเช้า!
Kumquat ในการทำอาหาร
ซื้อผลไม้แปลกใหม่ในรัสเซียไม่ใช่เรื่องยาก มันขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ และค่าใช้จ่ายจาก 50 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม
เนื่องจากรสชาติหวานฉ่ำของมัน, kumquat มักจะใช้สำหรับการทำผลไม้หวานแยมแยม หรือเพียงแค่แห้งและทิ้งในน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
จากกัมมันตรังสีคุณสามารถเตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ Kinkan เป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอนญักวิสกี้ ให้รสชาติดั้งเดิมกับค็อกเทล
เรานำมาให้ความสนใจของคุณหลายจานโดยใช้ผลไม้มายากลนี้
ไก่นุ่มที่มีกัมมันตรังสี
คุณต้องใช้ 200 กรัมกะหล่ำปลี 1.5 กิโลกรัมเนื้อไก่ 2 ช้อนโต๊ะเกลือช็อกโกแลต 3 ช้อนชาแยมส้ม
วางเนื้อสัตว์ไว้ในเตาอบที่เตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่แยมเค้กที่เต็มไปด้วยแยมส้มใส่ในเตาอบอีก 20 นาทีในน้ำผลให้บดหลายใบของต้นลอเรลและปล่อยให้อีก 10 นาทีจนเปลือกที่อร่อยจะปรากฏขึ้น คุณสามารถตกแต่งจานที่เตรียมไว้พร้อมกับค็อกคิววัต สัตว์เลี้ยงของคุณจะทึ่งในรสชาติที่ผิดปกติของเนื้อสัตว์
หมูกับข้าว
คุณต้องมีหมู 1 กิโลกรัม 400 กรัมกะทิม 100 กรัมน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยเล็กน้อย
ขูดเนื้อด้วยเกลือและโรยพริกไทยจำนวนมากวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที Kumquat แช่ในน้ำเชื่อมจนกว่าจะมีน้ำผลไม้ เปลี่ยนกับน้ำผึ้ง 20 นาทีก่อนที่หมูพร้อมแล้วเทจานที่มีส่วนผสมของน้ำผลไม้คุมคิวและน้ำผึ้ง วางผลไม้ที่ด้านบนของหมู อบอีก 20-30 นาที ลิ้มลองเนื้อหมูที่อร่อยเป็นพิเศษ!
Jam จาก kumquat
คุณจะต้องมี 300 กรัมหรือ 400 กรัมกะทิมตัน 100 กรัมของน้ำเชื่อมน้ำตาล 50 กรัมขิงสด
ตัดผลออกเป็นสองส่วน เทน้ำเชื่อมใส่น้ำตาล (100 กรัม) ใส่ขิงสดเล็กน้อยต้มประมาณ 20 นาที ขนมแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
Rum with kumquat
คุณจะต้อง 200 กรัมของน้ำตาล 400 มิลลิลิตรของเหล้ารัม 400-500 กรัมของคุมกำเนิด
ล้างผ้าขี้ริ้วให้ราดด้วยตะกร้าใส่ในหม้อ Blanch เป็นเวลา 5 นาที ระบายน้ำ อบผลไม้ ใส่ในขวดที่ปิดผนึกใส่น้ำตาลและรัม ปิดฝาขวดให้แน่น Kumquat เตรียมไว้เป็นเวลาสามเดือน ผลไม้สามารถกินได้เช่นเดียวกับที่หรือใช้ในสลัดผลไม้
บะหมี่ญี่ปุ่นรสอร่อยและอร่อยผิดปกติจะพบคำตอบในใจของแม่บ้าน ให้รสชาติใหม่กับอาหารจานเก่าโดยใช้ "Japanese apple"